Receta de Cupcakes de Chocolate, receta fácil
Una riquísima y sencilla receta para hacer estos deliciosos cupcakes súper chocolateados.
Ingredientes
Para los Cupcakes
- 3 Tazas Harina de Trigo
- 2 Cdtas Levadura
- 1 Taza Azúcar
- 1 Taza Leche
- 3 Cdas Mantequilla
- 4 Huevos
- 2 Cdtas Extracto de Cacao
- 1 Pizca Sal
- 16-18 Moldes para Cupcakes
Para la Cobertura
- 225 g Mantequilla
- 1 Cdta Extracto de Cacao
- 4 Tazas Azúcar Glas
- 2 Cdas Leche
Instrucciones
Comenzamos con los Cupcakes
- Como preparar la masa de estos cupcakes es muy sencillo, lo primero que haremos es precalentar el horno. Lo ponemos a 170ºC.
- Mientras tanto, en un bol, vamos a mezclar la harina previamente tamizada, con la sal, la levadura y el cacao. Reservamos.3 Tazas Harina de Trigo, 2 Cdtas Levadura, 1 Pizca Sal, 2 Cdtas Extracto de Cacao
- En otro bol, batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede con una textura cremosa.3 Cdas Mantequilla, 1 Taza Azúcar
- Entonces iremos añadiendo los huevos de uno en uno. Añadimos un huevo y batimos hasta que se integre. Entonces añadimos el siguiente y continuamos batiendo. Repetiremos hasta haber integrado todos los huevos.4 Huevos
- Una vez hayamos batido todos los huevos, vamos a ir añadiendo poco a poco la mezcla del primer bol, la de la harina. Mientras continuamos batiendo a velocidad baja vamos añadiendo la harina poco a poco.
- Incorporamos también la leche y batimos hasta conseguir una masa homogénea.1 Taza Leche
- Una vez lista la masa, vamos a ponerla en los moldes de los cupcakes. Los rellenaremos como unos 2/3 de su capacidad. Ten en cuenta que al hornear los cupcakes de chocolate, la masa subirá. Así evitaremos que se salga.16-18 Moldes para Cupcakes
- Horneamos durante unos 18 minutos (hasta que estén hechos por dentro). Recuerda que puedes comprobarlo pinchando con un palillo el interior del cupcake. Si el palillo sale limpio, está en su punto.
- Una vez estén listos, los sacamos del horno y dejamos que se atemperen.
Continuamos con la cobertura de nuestro Cupcakes
- Para hacer la cobertura, vamos a batir la mantequilla junto al cacao, hasta que la mantequilla quede cremosa. Para facilitarnos la tarea, saca la mantequilla de la nevera una hora antes para que no esté tan dura.225 g Mantequilla, 1 Cdta Extracto de Cacao
- Cuando tengamos una especie de crema, añadimos el azúcar glas y la leche. Continuamos batiendo hasta que quede homogéneo.4 Tazas Azúcar Glas, 2 Cdas Leche
- Ahora, para decorar los cupcakes, podemos poner esta cobertura en una manga pastelera y repartirla por encima. Además de la cobertura, puedes decorarlos con un poco de chocolate rallado, con frutos rojos... Con o que prefieras. Ya tienes listos unos riquísimos cupcakes de chocolate muy sencillos de hacer.
Información Nutricional
Calorías: 570kcal (29%)Carbohidratos: 124g (41%)Proteina: 10g (20%)Grasa: 5g (8%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 88mg (29%)Sodio: 125mg (5%)Potasio: 169mg (5%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 87g (97%)Vitamina A: 216IU (4%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 88mg (9%)Hierro: 3mg (17%)
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