Receta de Cupcakes de Vainilla

Comenzamos con los Cupcakes

Como preparar la masa de estos cupcakes es muy sencillo, lo primero que haremos es precalentar el horno. Lo ponemos a 180ºC.
Mientras tanto, en un bol, vamos a mezclar la harina previamente tamizada, con la sal, la levadura. Reservamos.
3 Tazas Harina de Trigo, 2 Cdtas Levadura, 1 Pizca Sal
En otro bol, batimos la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, con el azúcar, hasta que quede con una textura cremosa.
3 Cdas Mantequilla sin sal, 1 Taza Azúcar
Entonces iremos añadiendo los huevos de uno en uno. Añadimos un huevo y batimos hasta que se integre. Entonces añadimos el siguiente y continuamos batiendo. Repetiremos hasta haber integrado todos los huevos.
4 Huevos
Una vez hayamos batido todos los huevos, vamos a ir añadiendo poco a poco la mezcla del primer bol, la de la harina. Mientras continuamos batiendo a velocidad baja vamos añadiendo la harina poco a poco.
Incorporamos también la leche y la esencia de vainilla y batimos hasta conseguir una masa homogénea.
1 Taza Leche, 15 ml Esencia de Vainilla
Una vez lista la masa, vamos a ponerla en los moldes de los cupcakes. Los rellenaremos como unos 2/3 de su capacidad. Ten en cuenta que al hornear los cupcakes de chocolate, la masa subirá. Así evitaremos que se salga.
16-18 Moldes para Cupcakes
Horneamos durante unos 18 minutos (hasta que estén hechos por dentro). Recuerda que puedes comprobarlo pinchando con un palillo el interior del cupcake. Si el palillo sale limpio, está en su punto.
Una vez estén listos, los sacamos del horno y dejamos que se atemperen.

Continuamos con la Buttercream

Para elaborar esta Buttercream de vainilla vamos a comenzar tamizando el azúcar glas. Lo ponemos en un bol. Añadimos la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla. Batimos a baja velocidad hasta que se integren todos los ingredientes.
Entonces subimos un poco la velocidad de la batidora y batimos unos minutos hasta que adquiera una textura cremosa y más tersa.
225 g Mantequilla sin sal, 225 g Azúcar glas, Extracto de vainilla, 50 ml Leche
Ahora, para decorar los cupcakes, podemos poner esta cobertura en una manga pastelera y repartirla por encima. Además de la cobertura, puedes decorarlos con un poco de chocolate blanco rallado, con frutos rojos... Con lo que prefieras.
Ya tienes listos unos riquísimos cupcakes de Vainilla muy sencillos de hacer.

Receta de Cupcakes de Vainilla

Ingredientes

Para los Cupcakes

Para la Buttercream

Instrucciones

Comenzamos con los Cupcakes

Continuamos con la Buttercream

Información Nutricional

Receta de Cupcakes de Vainilla

Ingredientes 1x2x3x

Para los Cupcakes

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