Receta de Ensalada Caprese

Leo22

Una sencilla pero riquísima ensalada típica italiana. Ideal para una cena ligera o un entrante muy bueno.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo Total 5

Plato Ensalada, Entrante

Cocina Italiana, Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 417 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos lavando bien el tomate y la albahaca. Lo secamos bien con papel de cocina. Corta el tomate en rodajas y colócalas sobre un plato.
1 Tomate, Albahaca
Corta también la mozzarella en rodajas, y coloca una rodaja de mozzarella sobre cada rodaja de tomate.
250 g Mozzarella fresca
Retira el tallo de las hojas de albaca, coloca una hoja sobre cada rodaja de mozzarella. Aliña con un poco de sal, al gusto, un poco de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva y vinagre de módena. Sirve.
Albahaca, Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal, Pimienta, Vinagre de Módena

Información Nutricional

Calorías: 417kcal (21%)Carbohidratos: 7g (2%)Proteina: 29g (58%)Grasa: 31g (48%)Grasa saturada: 17g (106%)Colesterol: 99mg (33%)Sodio: 1175mg (51%)Potasio: 297mg (8%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 3g (3%)Vitamina A: 1767IU (35%)Vitamina C: 10mg (12%)Calcio: 662mg (66%)Hierro: 1mg (6%)

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