Receta de Ensalada Verde

Leo22

Una riquísima y saludable ensalada muy fácil y rápida de hacer. Elaborada con espinacas, aguacate, guisantes, pimiento y kiwi.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Plato Ensalada

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 163 kcal

Ingredientes

Para la vinagreta

▢ 1/2 Lima
▢ Aceite de Oliva Virgen Extra
▢ Sal

Instrucciones

Comenzamos lavando las espinacas, escúrrelas bien. Pon en un bol.
Pela medio aguacate y córtalo en daditos. Añade al bol.
Lo mismo con el kiwi y el pimiento.
Pelamos los guisantes y los sacamos de las vainas. Añade al bol.
Una vez listos todos los ingredientes, en un recipiente hermético, ponemos el jugo de medio limón, un chorrito de aceite y una pizca de sal (al gusto), cierra el recipiente y agita bien, hasta que la vinagreta se integre.
Aliña la ensalada con la vinagreta y mezcla bien. Ya tienes lista una deliciosa ensalada verde.

Notas

NOTA: ¿Quieres darle un toque de color? Añade un poco de granada o arándanos, también puedes incorporar un poco de queso fresco en trocitos.

Información Nutricional

Calorías: 163kcal (8%)Carbohidratos: 17g (6%)Proteina: 5g (10%)Grasa: 11g (17%)Grasa saturada: 2g (13%)Sodio: 473mg (21%)Potasio: 1010mg (29%)Fibra: 8g (33%)Azúcar: 6g (7%)Vitamina A: 9623IU (192%)Vitamina C: 102mg (124%)Calcio: 127mg (13%)Hierro: 3mg (17%)

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