Receta de Espinacas salteadas con Ajo

Leo22

Un sencillo y saludable plato que podemos elaborar en cuestión de minutos y que resulta perfecto para una cena ligera o un entrante muy saludable.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 20

Plato Cena, Entrante, Guarnición

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 68 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Primero lavamos muy bien las espinacas. Escurrimos y reservamos.
Mientras se secan un poco, vamos a pelar y cortar los ajos. Podemos laminarnos o picarlos pequeños, a nuestro gusto.
500 g espinacas frescas, 4 dientes de ajo
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos los ajos. Cocinamos a fuego medio-bajo, para evitar que se nos quemen y, cuando comiencen a dorar ligeramente, añadimos las espinacas lavadas.
4 dientes de ajo, Aceite de oliva virgen extra, 500 g espinacas frescas
Mezclamos bien, salpimentamos al gusto, y cocinamos todo junto, moviendo muy a menudo, hasta que las espinacas reduzcan su tamaño a la mitad y estén bien hechas. Ya tenemos listas unas deliciosas espinacas salteadas con ajo.
Sal, pimienta

Información Nutricional

Calorías: 68kcal (3%)Carbohidratos: 11g (4%)Proteina: 8g (16%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 199mg (9%)Potasio: 1426mg (41%)Fibra: 6g (25%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 23446IU (469%)Vitamina C: 72mg (87%)Calcio: 261mg (26%)Hierro: 7mg (39%)

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