Receta de Guacamole de Kiwi

Guacamole con Kiwi, el toque ácido que necesita tu Guacamole

Leo22

Una riquísima versión del clásico guacamole en la que lo acompañaremos también con Kiwi, una combinación estupenda.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Plato Salsas

Cocina Mexicana

Raciones personas

Calorías 275 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos pelando la cebolleta picándola en daditos muy pequeños. Picamos también los tomates, lo más pequeño posible.
1/2 Cebolleta, 1 Tomates
Escoged los aguacates más maduros que veáis, pues será más sencillo hacer la receta y estarán más ricos.
Los cortamos a la mitad y quitamos el hueso. Vaciamos los aguacates con ayuda de una cuchara y los picamos en dados. Incorpóralos a un bol. Añade también los kiwis, pelados y en daditos pequeños. Mezcla bien ambos ingredientes y riégalo con el jugo de lima.
3 Aguacates, 2 Kiwis, 2 Limas
Incorpora el tomate y la cebolleta picada al bol, aplastando ligeramente con un tenedor algunos cachitos de aguacate para deshacerlo.
Incorporamos el eneldo, bien picado y añadimos sal al gusto. Mezcla bien.
Ya tienes listo tu guacamole de kiwi.
1 Tomates, 1/2 Cebolleta, 1 Cdta Eneldo, Sal

Información Nutricional

Calorías: 275kcal (14%)Carbohidratos: 21g (7%)Proteina: 4g (8%)Grasa: 22g (34%)Grasa saturada: 3g (19%)Sodio: 112mg (5%)Potasio: 949mg (27%)Fibra: 12g (50%)Azúcar: 6g (7%)Vitamina A: 541IU (11%)Vitamina C: 62mg (75%)Calcio: 37mg (4%)Hierro: 1mg (6%)

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