El Guacamole es una salsa muy popular. Quizá por eso, junto a la versatilidad del aguacate, encontramos tantísimos tipos diferentes y originales de Guacamole. Pero todos ellos, muy originales. Perfectos para salir del clásico guacamole probándolo con diferentes sabores. Podemos encontrar Guacamole con cualquier tipo de fruta, ya que combina genial con el resto de ingredientes. Pero también tenemos con verduras como el pepino, o incluso con queso. Sea como sea, en cualquier caso quedará espectacular. Y será el acompañamiento perfecto para multitud de platos, o bien para una cena informal de picoteo, para dipear… O incluso ¡para hacer unos canapés muy originales! ¿Quieres conocer estos 10 tipos de Guacamole? Vamos a verlos. (Además os traemos muchas otras ideas para conseguir más tipos de guacamole).
10 Ideas para hacer Guacamole de diferentes tipos muy originales
1 Pero comencemos por el principio: El Guacamole Clásico
Antes de ver estas maravillosas ideas para hacer diferentes tipos de Guacamole, comenzaremos por el clásico. Esta salsa tiene su origen en México, donde es muy popular. Es el acompañamiento imprescindible de multitud de platos. Y, según cuenta la leyenda esta receta vino de la mano del dios Quetzalcóatl.
Leyendas a parte, aunque no se conoce con certeza el origen de esta salsa, sí se sabe que es muy antigua y lleva siglos utilizándose. Aunque en origen era algo más sencilla que ahora.
Si quieres preparar un auténtico Guacamole, aquí os dejamos su receta.
Receta de Guacamole casero, una sencilla y riquísima salsa mexicana
Ingredientes
- 6 Aguacates medianos
- 3 Tomates pequeños
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Lima
- 1 Cda de Cilantro fresco
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos pelando la cebolla picándola en daditos muy pequeños. Picamos también los tomates, lo más pequeño posible.
- Escoged los aguacates más maduros que veáis, pues será más sencillo hacer la receta y estarán más ricos. Los cortamos a la mitad y quitamos el hueso. Vaciamos los aguacates con ayuda de una cuchara y los picamos en dados.
- Mezclamos en un bol los tres ingredientes bien picados, aplastando ligeramente con un tenedor algunos cachitos de aguacate para deshacerlo.Incorporamos el jugo de la lima y mezclamos bien. Incorporamos el cilantro, bien picado y añadimos sal al gusto. Mezcla bien. Ya tienes listo tu guacamole casero.
Información Nutricional
¿Quieres saber cómo conservar el Guacamole en buen estado por más tiempo? Aquí os dejamos algunos consejos:
«Guacamole, conoce su historia, algunas curiosidades y cómo conservarlo.»
2 Guacamoles originales: Salsa de Guacamole
Otra versión para hacer un guacamole diferente es hacerlo en salsa. Es cierto que parte de la gracia de este plato se encuentra en su textura. Pero para muchas otras elaboraciones quizá prefiramos que quede más suave. Además seguro que de esta manera se os ocurren muchísimos más usos para el guacamole.
Su elaboración es exactamente igual que la del clásico guacamole, sólo que antes de servir, lo batiremos bien hasta conseguir una salsa homogénea.
Aquí os dejamos la receta para hacer esta versión de Salsa de Guacamole:
«Receta de Salsa de Guacamole«
Ideas para Guacamoles con Fruta
Un ingrediente que queda genial en nuestro guacamole es la fruta. Prácticamente podemos utilizar la que más nos guste, pues quedará espectacular. Además daremos un toque muy fresco a nuestra salsa.
3 Con Naranja
Por ejemplo, uno de los tipos de guacamoles más ricos que encontramos es el de Naranja. La receta es súper sencilla, simplemente tenemos que añadir esta fruta. No cambia nada más. Si recordáis, este es el guacamole que utilizábamos en este salmón al horno con Guacamole de Naranja.
Receta de guacamole de naranja
Ingredientes
- 2 Aguacates (muy maduro)
- 3 naranjas pequeñas
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- 1 limón
- cebollino
- sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- La receta es muy sencilla. Vamos a comenzar cortando los aguacates por la mitad, retiramos el hueso, y con una cuchara sacamos toda la carne. Los picamos bien en daditos.
- Una vez cortado, añadimos a un bol. Reservamos.
- Pelamos la naranja quitando toda la piel blanca, la cortamos en daditos muy pequeños y añadimos al bol con el aguacate.
- Cortamos la cebolleta, picamos en daditos pequeños y añadimos. Lo mismo con el tomate,
- Añade el cebollino cortado muy finito. Para terminar, exprime el jugo del limón, añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Si quieres una textura más cremosa, machácalo ligeramente con un tenedor, hasta que tenga la textura deseada. Ya tienes listo el guacamole de naranja para picar o para utilizar en cualquier plato.
Información Nutricional
4 Ideas para tu Guacamole: un toque exótico con Mango
El Guacamole de Mango es una opción muy exótica y súper rica. El mango da a nuestra salsa un toque dulce que contrasta genial con el resto de ingredientes. En esta versión hemos omitido el tomate para realzar el sabor del mango. Aunque como siempre decimos, todo en la cocina es echarle imaginación. ¡Por lo que prueba a combinar los ingredientes como más te guste!
Receta de guacamole de mango
Ingredientes
- 3 Aguacates (muy maduro)
- 1 Mango Maduro
- 1/2 cebolleta
- 1 lima
- Cilantro
- sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Comenzamos con los aguacates. Los cortamos a la mitad, retiramos el hueso y la piel y los picamos en daditos pequeños.3 Aguacates
- Una vez cortado, añadimos a un bol. Incorpora también el jugo de la lima para que los aguacates no se oxiden. Mezcla bien y reserva.1 lima
- Pelamos el mango y retiramos el hueso. Córtalo en daditos pequeños (recuerda que es importante que esté bien maduro para darle la textura característica del guacamole). Incorpóralo al bol con el aguacate.1 Mango
- Cortamos la cebolleta, picamos en daditos pequeños y añadimos.1/2 cebolleta
- Añade el cilantro cortado muy finito. Incorpora una pizca de sal (al gusto) y un poco de pimienta negra molida. Mezcla bien y machácalo ligeramente con un tenedor, hasta que tenga la textura deseada. Ya tienes listo el guacamole de mango para picar o para utilizar en cualquier plato.Cilantro, sal, Pimienta
Información Nutricional
5 Guacamole con Kiwi
Otro de los Guacamoles más originales que podemos encontrar. El toque ácido del Kiwi queda espectacular en esta salsa. ¿Quieres saber cómo usar el guacamole con Kiwi? Aunque puedes incluirlo en cualquier receta, pruébalo combinándolo simplemente con un poco de lechuga para conseguir una sencilla y espectacular ensalada de lo más saludable.
Receta de Guacamole de Kiwi
Ingredientes
- 3 Aguacates medianos
- 2 Kiwis
- 1 Tomates pequeños
- 1/2 Cebolleta pequeña
- 2 Limas
- 1 Cdta Eneldo
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos pelando la cebolleta picándola en daditos muy pequeños. Picamos también los tomates, lo más pequeño posible.1/2 Cebolleta, 1 Tomates
- Escoged los aguacates más maduros que veáis, pues será más sencillo hacer la receta y estarán más ricos. Los cortamos a la mitad y quitamos el hueso. Vaciamos los aguacates con ayuda de una cuchara y los picamos en dados. Incorpóralos a un bol. Añade también los kiwis, pelados y en daditos pequeños. Mezcla bien ambos ingredientes y riégalo con el jugo de lima.3 Aguacates, 2 Kiwis, 2 Limas
- Incorpora el tomate y la cebolleta picada al bol, aplastando ligeramente con un tenedor algunos cachitos de aguacate para deshacerlo.Incorporamos el eneldo, bien picado y añadimos sal al gusto. Mezcla bien. Ya tienes listo tu guacamole de kiwi.1 Tomates, 1/2 Cebolleta, 1 Cdta Eneldo, Sal
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Bonus Track: Otras Ideas
Pero estos no son los únicos tipos originales de Guacamole con fruta que podemos encontrar. Partiendo del clásico guacamole, otra fruta que le queda genial es la granada. Además le da un toque de color muy llamativo. Pero de la misma manera podemos añadirle arándanos o moras. Otra fruta que quedará muy original en tu guacamole son los higos, incluso puedes combinarlo también añadiendo queso de cabra al guacamole. ¡Con esta versión si que sorprenderás a todo el mundo!
6 Guacamole de Pepino
A esta salsa también le quedan muy bien las verduras. Y en concreto, el pepino. Sin duda es una versión de lo más veraniega del guacamole. Simplemente añadiendo pepino muy picadito al clásico guacamole conseguiremos una salsa original, diferente y muy rica.
Receta de Guacamole de Pepino
Ingredientes
- 3 Aguacates medianos
- 1 Pepino
- 1 Tomates pequeños
- 1/2 Cebolleta pequeña
- 1 Lima
- 1 Cdta de Cilantro fresco
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos pelando la cebolleta picándola en daditos muy pequeños. Picamos también los tomates y el pepino, lo más pequeño posible.1 Tomates, 1/2 Cebolleta, 1 Pepino
- Escoged los aguacates más maduros que veáis, pues será más sencillo hacer la receta y estarán más ricos. Los cortamos a la mitad y quitamos el hueso. Vaciamos los aguacates con ayuda de una cuchara y los picamos en dados.3 Aguacates
- Mezclamos en un bol los tres ingredientes bien picados, aplastando ligeramente con un tenedor algunos cachitos de aguacate para deshacerlo.Incorporamos el jugo de la lima y mezclamos bien. Incorporamos el cilantro, bien picado y añadimos sal al gusto. Mezcla bien. Ya tienes listo tu guacamole de pepino.1 Lima, 1 Cdta de Cilantro fresco, Sal
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7 Guacamole con Menta
Otra versión del clásico guacamole es con menta, una opción muy refrescante. Es ideal para multitud de platos, por ejemplo para acompañar tacos de todo tipo. Aquí os dejamos la receta completa para hacer guacamole con menta.
8 Guacamoles originales: Guacamole con Queso
Al aguacate le quedan genial multitud de ingredientes, como hemos visto, pero el queso fresco, en concreto, le queda espectacular. Esta sencilla versión es muy fácil de hacer. ¿Quieres darle un toque aún más cremoso? Añade, además del queso fresco, un par de cucharadas de queso untable.
Guacamole con queso
Ingredientes
- 3 Aguacates medianos
- 1 Tomate pequeños
- 1 Cebolleta pequeña
- 1 Lima
- 200 g Queso fresco
- 1 Cda Cilantro fresco
- Sal
Elaboración paso a paso
- Al igual que para hacer el clásico guacamole, vamos a empezar pelando y picando la cebolla en daditos pequeños. Haremos lo mismo con el tomate. Lo añadimos a un bol.
- Escoged los aguacates más maduros que veáis, pues será más sencillo hacer la receta y estarán más ricos. Los cortamos a la mitad y quitamos el hueso. Vaciamos los aguacates con ayuda de una cuchara y los picamos en dados. Añadimos también al bol junto a la cebolleta y el tomate.
- Exprimimos la lima y añadimos su jugo al bol. Mezclamos bien. Así evitaremos también que el aguacate se oxide. Añadimos el queso fresco bien picadito y el cilantro. Salamos al gusto y mezclamos bien.
- Ya tenemos listo un estupendo guacamole con queso.
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9 Ideas para hacer Guacamoles: Guacamole Picante
Ideal para todos a los que les gustan los sabores fuertes. El guacamole picante es una salsa potente y muy rica. Simplemente añadiendo un poco de tabasco conseguiremos darle ese toque «hot» a nuestra salsa. Aunque también tenemos otras opciones, como añadir chiles bien picados. ¡El punto de picante lo decides tú!
10 Guacamole Griego
Y terminamos estas estupendas y originales ideas para hacer guacamole con uno de mis favoritos: El guacamole griego. Un guacamole al que le falta de nada. Aunque también podemos utilizarlo para acompañar diferentes platos, os recomiendo probarlo solo, como un aperitivo o snack muy saludable; pues es muy completo y su sabor es espectacular.
Este guacamole cuenta con ingredientes como el queso feta y ajo, dos imprescindibles de la cocina griega.
Guacamole Griego
Ingredientes
- 6 Aguacates (medianos)
- 3 Tomates (pequeños)
- 1 Cebolla (morada)
- 200 g Queso Feta
- 1/2 Pimiento rojo
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Lima
- 1 Limón (ralladura de la piel)
- Orégano
- 2 Cdas Vinagre de Vino Tinto
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un bol, o en un plato hondo, ponemos la cebolla bien picada, muy pequeña. Y añadimos el vinagre de vino tinto. Reservamos mientras continuamos con la preparación.1 Cebolla, 2 Cdas Vinagre de Vino Tinto
- Continuamos pelamos los aguacates y retiramos el hueso. Es importante que los aguacates estén maduros, así podremos aplastarlos más fácilmente y darle una textura cremosa a nuestro aguacate. Los cortamos en dados y los añadimos a un bol. Regamos con el jugo de la lima, así evitamos que se oxiden.6 Aguacates, 1 Lima
- Picamos también los tomates en daditos pequeños. Añadimos al bol con los aguacates. Hacemos lo mismo con el pimiento rojo. Incorporamos al bol.3 Tomates, 1/2 Pimiento rojo
- Cortamos los ajos, lo más finos posibles, y los machacamos en el mortero todo lo posible. Para facilitar la tarea, podemos añadir una cucharada del guacamole picado que teníamos en el bol. Así se irán integrando los ingredientes. Añadimos al bol, junto al queso feta bien cortado y con un tenedor, machamos ligeramente mientras mezclamos bien. Esto va en gustos. Hay a quien le gusta más cremoso y quien prefiere que se vean los trocitos de los ingredientes. Aplasta los ingredientes con el tenedor mientras vas moviendo hasta que quede a tu gusto.2 Dientes de Ajo, 200 g Queso Feta
- Ya sólo queda salpimentar al gusto y añadir un poco de orégano y la ralladura del limón. Ya tenemos listo un espectacular guacamole griego.1 Limón, Orégano, Sal, Pimienta
Información Nutricional
Como ves, son multitud de opciones y variantes las que tenemos para probar esta salsa mexicana. Además, su ingrediente principal, el aguacate, cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo.
Por ejemplo, cuenta con un alto aporte de ácido oleico, muy importante para disminuir los niveles de colesterol. Los aguacates nos aporta vitamina A, B, C, E, K, y multitud de minerales como el potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y cinc.
Además, un consumo regular de aguacate facilita la absorción de otros nutrientes del resto de alimentos.
Si queréis conocer más sobre los beneficios del aguacate, aquí los veremos al detalle:
¿Conoces todos los Beneficios y Propiedades que tiene el Aguacate para nuestro organismo?
Y para terminar, vamos a ver algunos platos donde podemos utilizar cualquiera de estos deliciosos tipos de guacamole. Si quieres probar alguna de estas originales versiones, lo mejor es servirla como aperitivo con unos buenos Nachos caseros. O si prefieres un plato más elaborado para hacer unos completos nachos, echa un ojo a esta otra receta: Nachos con queso y guacamole.
Pero también son estupendas opciones para combinar con otras recetas. Por ejemplo, en estas Fajitas de Pollo y Guacamole. También es una estupenda opción para esta receta de Salmón al horno con Guacamole de naranja, donde ya utilizábamos un original guacamole. Pero podemos sustituirlo por el guacamole de menta o el de Kiwi, que quedará genial. Los guacamoles también son una buena guarnición para el Salmón en Papillote.
Y para platos más informales, podemos utilizarlos como salsa en la Hamburguesa de Salmón, el Sándwich de salmón y queso crema, los Perritos Calientes Mexicanos, en los Burritos de Champiñones o en los Clásicos Burritos Mexicanos.
¿Cuál de estos originales guacamoles es vuestro favorito? Recordad dejarnos vuestros comentarios, y no olvidéis seguirnos en las redes sociales. Nos puedes encontrar en Twitter, Facebook, Instagram y Pinterest para estar al día de todas nuestras publicaciones.
Sin duda me quedo con el guacamole griego! Que buena pinta y que mezcla tan rica! Tengo que probarlo. Aunque el de naranja ya lo había preparado y triunfó!