Receta de Hamburguesa de Atún

Leo22

Una deliciosa y saludable hamburguesa casera de atún, muysaludable y deliciosa, que encantará a cualquiera.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 35

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 259 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Vamos a comenzar triturando los filetes de atún. Para ello los cortamos en trozos pequeños y los ponemos en un procesador de alimentos. Trituramos bien hasta que quede completamente picado. Si no disponemos de un triturador de alimentos podemos hacerlo con el cuchillo. Pica muy bien en trozos muy pequeños, repitiendo hasta conseguir una textura suave. Reserva enun bol.
300 g filetes de atún fresco
Incorpora en el bol junto al pescado bien picado el huevo,el pan rallado, la cebolla en polvo, el ajo, también muy picado, la mostaza, y salpimenta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
1 huevo, 3 Cdas pan rallado, Cebolla en polvo, 2 dientes de ajo, 1 Cdta mostaza, Sal, pimienta
Ahora que ya tenemos la masa, vamos a repartirla en dos bolitas iguales. Aplánalas con la ayuda de un plato hasta obtener la forma de lashamburguesas. Dándoles el grosor que tu prefieras, pero ten en cuenta que debenhacerse muy bien, ya que son pescado.
En una sartén, con un chorrito de aceite, vamos a cocinar las hamburguesas. Cuando esté caliente, pon las hamburguesas y cocina a fuego medio-bajo, para que se hagan bien por dentro. Cuando estén listas, dales lavuelta y termina de cocinar.
Una vez listas podemos servirlas así, con alguna guarnición, o bien terminar nuestras hamburguesas poniéndola entre dos panes de hamburguesa y acompañando con lechuga, tomate, cebolla, y las salsas que queramos. Ya tenemos listas unas deliciosas hamburguesas de atún.
Pan de hamburguesa, lechuga, tomate, etc

Información Nutricional

Calorías: 259kcal (13%)Carbohidratos: 3g (1%)Proteina: 38g (76%)Grasa: 10g (15%)Grasa saturada: 3g (19%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 139mg (46%)Sodio: 107mg (5%)Potasio: 431mg (12%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 3397IU (68%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 35mg (4%)Hierro: 2mg (11%)

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