Receta de Huevos al Plato
Una sencilla receta para elaborar una comida rápida, en pocos minutos, que hará las delicias de todos. ¡No olvides el pan! Te aseguro que hará falta.
Equipamiento
- Sartén Para cocinar la salsa de tomate.
- Cucharón Para mover la salsa mientras se cocina.
- Cazuelas individuales aptas para horno Para montar y hornear los huevos.
- Horno Precalentado a 180ºC para cocinar los huevos.
Ingredientes
- 4 Huevos frescos Preferiblemente de buena calidad.
- 400 g Tomates triturados De lata o frescos.
- 1 Cebolla grande Picada finamente.
- 2 dientes Ajo Picados finamente.
- 2 cucharadas Aceite de oliva Preferiblemente virgen extra.
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1/2 cucharadita Pimentón picante Opcional, según tu gusto.
- Sal y pimienta Al gusto.
- Perejil fresco picado Opcional, para decorar.
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.1 Cebolla grande, 2 dientes Ajo, 2 cucharadas Aceite de oliva
- Incorpora el pimentón dulce y picante. Cocina unos segundos sin dejar que se quemen y añade los tomates triturados. Cocina a fuego medio, moviendo de vez en cuando, durante 20 minutos. Salpimenta al gusto.1 cucharadita Pimentón dulce, 1/2 cucharadita Pimentón picante, 400 g Tomates triturados, Sal y pimienta
- Divide la salsa de tomate en cuatro cazuelas individuales aptas para horno. Rompe un huevo en cada cazuela, salpimenta al gusto y hornea a 180ºC durante 10-15 minutos, hasta que la clara esté cocida a tu gusto.4 Huevos frescos, Sal y pimienta
- Retira las cazuelas del horno, decora con perejil fresco picado y sirve bien caliente. ¡Disfruta!Perejil fresco picado
Notas
- Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de orégano a la salsa de tomate antes de hornear.
- Acompaña este plato con pan rústico o integral.
Información Nutricional
Calorías: 180kcal (9%)Carbohidratos: 8g (3%)Proteina: 10g (20%)Grasa: 12g (18%)Grasa saturada: 3g (19%)Grasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 8gColesterol: 200mg (67%)Sodio: 400mg (17%)Potasio: 400mg (11%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 4g (4%)Vitamina A: 20IUVitamina C: 25mg (30%)Calcio: 50mg (5%)Hierro: 2mg (11%)
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