Receta de Hummus de Lentejas

Antes de comenzar, aclararemos nuestras lentejas bajo el grifo. Tanto si son de bote como si las hemos cocido nosotros las aclararemos un poco. Colócalas en el vaso batidor.
Incorpora el jugo de medio limón, el diente de ajo pelado y el resto de ingredientes.
(Reserva unas pocas lentejas y unas semillas de sésamo sin triturar para decorar).
Bate bien hasta que quede una crema homogénea y con la textura deseada. Sirve en un bol añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco más de pimentón, decora con las lentejas que habíamos reservado y con una semillas de sésamo y listo.