Receta de Lubina al horno con patatas

Leo22

Una comida o cena muy sencilla de hacer, y a la vez muy ligera. Un plato muy rico perfecto para cualquier celebración

5 desde 2 votos

Imprimir Receta Pin Receta Añadir Colección

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 40

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones personas

Calorías 112 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Vamos a comenzar pelando las patatas y cortándolas muy finas. Si tenéis mandolina mejor. Cubrimos con ellas la bandeja del horno.
Continuamos picando la cebolla en juliana, finita, y la repartimos por la bandeja.
Añadimos un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva y el agua. Lo metemos al horno durante 15 minutos a 180ºC.
Pasado ese tiempo, salpimentamos el pescado y lo pintamos con unas gotitas de aceite. Lo ponemos sobre las patatas, en la bandeja del horno, durante unos 10 - 20 minutos. Dependerá del tamaño de la pieza.
Una vez listo, lo retiramos del horno y servimos, acompañado de las patatas y la cebolla en una fuente.

Notas

NOTA: Cuando compres la lubina, pide en la pescadería que te la preparen abierta y limpia, pero dejando la raspa en un lado.
Para comprobar que la lubina está en su punto, compruébalo con la raspa. Si ves que al meter el tenedor debajo se levanta con facilidad, que ya no está pegada, entonces, la lubina está en su punto.

Información Nutricional

Calorías: 112kcal (6%)

Keyword Lubina, lubina al horno, pescados

¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!