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Receta de Níscalos (Rebollones) al Ajillo

Leo22
Una forma muy sencilla de cocinar esta seta y potenciar así todo su sabor. Con muy pocos ingredientes, tendrás un plato espectacular.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 65 kcal

Ingredientes
 

  • 1 Kg Níscalos
  • 2 dientes de Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil Fresco

Instrucciones
 

  • Comenzaremos nuestra receta lavando muy bien los níscalos, hasta retirarles toda la tierra. Una vez limpios los cortaremos en trozos como de unos 2 cm de ancho, reservamos.
    Continuamos picando el ajo y el perejil, sin mezclarlo.Reservamos.
  • Ahora en una sartén, con un buen chorro de aceite, añadimos los níscalos una vez esté caliente el aceite. Y los dejamos hacer a fuego medio. Vamos moviendo de vez en cuando. Pasados unos 5 minutos, vamos a añadir el ajo. Cocinamos durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando. Un par de minutos antes de sacarlos (cuando el ajo ya comience a dorar) añadimos el perejil picado y sal al gusto.
    Y ya tienes listos tus níscalos al ajillo.

Información Nutricional

Calorías: 65kcal (3%)
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