Receta de Paté de ajo
Un espectacular paté ideal para los amantes del del ajo asado.
Ingredientes
- 2 Cabezas de ajo
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Comenzaremos cortando la parte superior de las cabezas de ajo. Seguidamente, pintamos la parte que hemos cortado con un poco de aceite. Ahora, con papel de aluminio "empaquetaremos" las cabezas de ajo. Ponemos la parte que hemos cortado en el papel de aluminio, dejando el ajo de pie. Regamos con un poco más de aceite y salpimentamos. Cerramos bien el paquetito y repetimos el proceso con las otras cabeza de ajo.2 Cabezas de ajo, Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal, Pimienta
- Una vez tenemos listos los dos paquetes con las cabezas de ajo, los ponemos en un recipiente apto para el horno y horneamos a 180°C durante 50 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos del horno y esperamos a que se enfríen lo suficiente para no quemarnos.
- Pelamos los ajos. Verás que salen solos simplemente presionando. Una vez tengamos todos los dientes de ajo pelados vamos a hacer el paté. Podemos hacerlo machacando los ajos con un tenedor si han quedado suficientemente tiernos, o bien triturarlos en la batidora. Añadimos una pizca de tomillo y mezclamos.Tomillo
- Cuando ya tengamos listo el paté y los ajos estén bien triturados, vamos añadiendo un poquito de aceite (al gusto) mientras seguimos mezclando, añadiremos un poquito de aceite según la consistencia que queramos darle a nuestro paté de ajo. Y ¡Listo para degustar!Aceite de Oliva Virgen Extra
Información Nutricional
Calorías: 25kcal (1%)Carbohidratos: 1gProteina: 1g (2%)Grasa: 3g (5%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 97mg (4%)Potasio: 11mgFibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 13IUVitamina C: 1mg (1%)Calcio: 5mg (1%)Hierro: 1mg (6%)
¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter