Receta de Pizza Vegetariana de Setas
Una riquísima cena vegetariana y elaborada 100% casera con nuestra masa de pizza gruesa y esponjosa
Equipamiento
- Horno
Ingredientes
Para la masa
- 150 g Harina Fuerte
- 10 g Levadura
- 1 Cda Aceite de oliva Virgen Extra
- 100 ml Agua
Para la Pizza
- 50 g Tomate frito
- 100 g setas variadas (champiñones, ostra, setas de chopo…)
- 1/2 Cebolleta
- Mozarela en rodajas
- Queso rayado
Instrucciones
Para la base de pizza
- En un bol, ponemos la harina la levadura y la sal. Mezcla bien y haz un hueco en el medio. Incorpora el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien con una cuchara de madera hasta que quede homogénea. Entonces pon la masa en una superficie lisa y previamente enharinada y amasa con las manos durante unos 5 minutos. Hasta que quede suave. Haz una bolita y ponla de nuevo en el bol. Cubre con un paño y reserva. Deja reposar durante media hora al menos hasta que suba.
- Una vez haya reposado, continuamos amasando hasta que la masa tenga tensión. Es decir, si vuelve a su forma, ya está lista. Dale forma y cúbrela con el tomate y el queso rallado.
Para la Pizza
- Continuamos añadiendo las setas cortadas en láminas y la cebolleta en juliana fina. Termina con la mozarela y un poco más de queso rallado.
- Con el horno precalentado a 180ºC, ponemos la pizza en el horno y dejamos cocinar durante unos 15 minutos, hasta que la masa esté en su punto.Ya tienes lista tu pizza de setas.
Información Nutricional
Calorías: 326kcal (16%)Carbohidratos: 66g (22%)Proteina: 12g (24%)Grasa: 4g (6%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 209mg (9%)Potasio: 658mg (19%)Fibra: 8g (33%)Azúcar: 4g (4%)Vitamina A: 553IU (11%)Vitamina C: 7mg (8%)Calcio: 116mg (12%)Hierro: 7mg (39%)
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