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Poke Bowl Hawaiano Tradicional

Receta de Poke Bowl Hawaiano Tradicional

Leo22
Uno de los Poke más clásicos y fieles a la receta original hawaiana, con atún y algunos ingredientes más para consguir una vistosa y saludable ensalada
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Plato Ensalada
Cocina Hawaiana
Raciones 2 Personas
Calorías 286 kcal

Ingredientes
 

  • 100 g Arroz jazmín
  • 100 g Atún rojo Fresco
  • 1/2 Aguacate
  • 1/2 Mango
  • 1 Cebolleta
  • Algas Nori
  • Wakame

Para el aliño

  • 1 Cdta Aceite de Sésamo
  • 1 Cda Salsa de Soja
  • Semillas de Sésamo (al gusto)
  • Sal (al gusto, opcional)
  • 1 Limón

Instrucciones
 

  • Comenzamos cociendo el arroz. Simplemente ponemos en un cazo pequeño un poco de agua con un chorrito de aceite y el arroz. Llevamos a ebullición y cocemos hasta que esté a nuestro gusto.
  • Mientras tanto, vamos cortando todos los ingredientes en taquitos pequeños. Podemos cortar el atún antes de que se haya descongelado del todo, así nos resultará más sencillo cortarlo en taquitos.
  • Continuamos preparando la salsa. Siplemente, mezclamos todos los ingredientes en un bol. Añadimos el atún y dejamos reposar unos 10 minutos en la nevera, con el marinado. Así nos dará tiempo a que el arroz se termine de cocer.
  • Cuando el arroz esté cocido, lo escurrimos y lo ponemos en un bol. Añadimos el aguacate, el mango y la cebolleta. También el atún con la salsa. E incorporamos las algas, previamente hidratadas.
    Ya puedes servir este estupendo Poke Bowl Hawaiano tradicional.
    Poke Bowl Hawaiano Tradicional

Información Nutricional

Calorías: 286kcal (14%)Carbohidratos: 42g (14%)Proteina: 9g (18%)Grasa: 18g (28%)Grasa saturada: 3g (19%)Sodio: 36mg (2%)Potasio: 1150mg (33%)Fibra: 16g (67%)Azúcar: 9g (10%)Vitamina A: 667IU (13%)Vitamina C: 53mg (64%)Calcio: 55mg (6%)Hierro: 10mg (56%)
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