Después de las fiestas de Navidad, con todos sus excesos y comilonas, todos necesitamos unos días para volver a nuestras costumbres y rutinas alimenticias. Tras disfrutar de los inacabables banquetes navideños y habernos dejado llevar por los excesos de estos días la mejor opción que tenemos es dedicarnos unas semanas para comer algo mejor y, de paso, depurar el organismo. Por ello, para equilibrar tras tanto exceso, os traemos hoy un enorme listado con recetas de todo tipo para adelgazar tras las fiestas de Navidad (o para cualquier otro momento en el que te hayas dejado llevar por los excesos).
Índice de Contenidos
Recetas ligeras para adelgazar y depurar nuestro organismo tras las fiestas
Y es que, en Navidad, y alguna que otra época del año en la que se nos pueden juntar varias celebraciones, cumpleaños, etc. Es normal que nos dejemos llevar y acabemos comiendo como no acostumbramos a hacerlo. Por ello, tras la vuelta a la calma es aconsejable estar un tiempo, unos días, o unas semanas, cuidando un poquito más nuestra alimentación. No se trata de hacer dieta, pero sí de cuidar que nuestras recetas sean más ligeras y saludables.
Por ello, hoy queremos compartir con vosotros un magnífico listado con recetas para adelgazar tras las fiestas. En el que encontrarás platos de todo tipo para que te elabores unos completos menús totalmente a tu gusto. Pero siempre sanos, ligeros y con poquitas calorías. Incluso encontrarás una sección con dulces muy ligeros con los que podrás darte un capricho de vez en cuando. ¿Nos acompañas a verlos?
Recetas con verduras
Las verduras son un aliado imprescindible cuando queremos depurar nuestro organismo o bajar de peso. Por ello, este listado de recetas con verduras para adelgazar tras las fiestas es ideal para que cojas ideas tanto para las cenas como para primeros platos en los menús que te elabores.
Además, encontrarás platos de todo tipo y para todos los gustos. Pero todos muy saludables y, lo cierto, es que buenísimos. Porque empezar una dieta no quiere decir en ningún caso renunciar al sabor:
- Gazpacho de Calabacín, o cualquier otro gazpacho que nos guste. Aunque te recomiendo probar este, ¡te encantará! Además, tomar verduras en crudo siempre es una magnífica opción tanto para perder peso como para beneficiarnos de todas sus propiedades.
- Ensalada templada de Calabacín y queso feta
- Sopa ligera de verduras con fideos
- Cardos en salsa de almendras
- Brócoli al vapor con tahini
- Coliflor asada al curry
- Cuscús de coliflor
- Aguacates rellenos al horno
Receta de aguacates rellenos de jamón y huevo
Ingredientes
- 2 Aguacates
- 4 Huevos
- 100 g Jamón en tacos
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Comenzamos cortando los aguacates en dos mitades, a lo largo. Intentaremos que queden lo más iguales posibles. Retiramos el hueso y hacemos el hueco que ha dejado algo mayor. Con ayuda de una cuchara sacamos un poco de aguacate para hacer más espacio al huevo.2 Aguacates
- Echamos un huevo en cada medio aguacate, en el hueco del hueso. Si no coge entero, podemos reservar parte de la clara para otras elaboraciones.4 Huevos
- Salpimentamos al gusto y ponemos encima del huevo algunos taquitos de jamón. Horneamos 10 minutos, a 180ºC, con calor arriba y abajo; y con el horno previamente precalentado.Sal, Pimienta, 100 g Jamón en tacos
- Si vamos a hacer una cantidad muy pequeña como para poner el horno, Podemos cocinarlo al microondas, durante 2-4 minutos, a máxima potencia. Hasta que veamos que la clara está lista. Sirve con unas rebanadas de pan, y, ya tienes listos unos riquísimos aguacates rellenos de huevo.
Información Nutricional
Y, como no, no podían faltar en nuestro listado de recetas para adelgazar tras las fiestas las magníficas cremas, que tanto nos gustan. Pues elaborar cremas y purés es de lo más versátil. Podemos elaborarlas con casi cualquier ingrediente y hacer deliciosas combinaciones con las que nunca no cansaremos de estos platos. Además, son un magnífico y saludable entrante, o unas perfectas opciones para la cena.
- Crema de zanahoria
- Receta de Crema verde de puerros
- Crema de berenjena, calabaza y manzana
- Crema de lombarda con hinojo. Además, si utilizas este listado de recetas para adelgazar y depurar tu organismo tras las fiestas de Navidad, seguro que te ha sobrado algo de lombarda. Por lo que este plato te ayudará a aprovecharlo de forma muy saludable.
- Crema de tomate, zanahoria y jengibre
Recetas con huevo para adelgazar tras las fiestas
El huevo es una excelente fuente de proteínas y puede ser un gran aliado en una dieta para adelgazar. Descubre estas deliciosas recetas que te ayudarán a satisfacer tu apetito sin comprometer tu objetivo de perder peso.
- Ensalada de espárragos verdes y huevo poché
- Habitas con bacón y huevos de codorniz
- Huevos al horno con espinacas y tomate
- Sartén de verduras y huevo
- Frittata Mediterránea
Con legumbres
Las legumbres son un alimento imprescindible en nuestra alimentación. Son ricas en fibras y proteína y no deben faltar nunca en nuestra dieta. Pues, aunque normalmente las asociemos con platos muy elaborados y contundentes; con potentes guisos de cuchara siempre calóricos, lo cierto es que son muy versátiles. Y podemos elaborar con ellas deliciosas recetas muy ligeras perfectas para adelgazar tras las fiestas. Por lo que no podemos olvidarnos nunca de este ingrediente tan básico en nuestra alimentación.
Y, además de poder hacer muchísimas recetas en frío, ligeras y saludables, como ensaladas, en las que las protagonistas son las legumbres; también podemos elaborar deliciosos guisos en los que, cuidando los ingredientes y la forma de prepararlo, no haya nada de grasas o sean muy bajos en calorías. Porque, además, en este tiempo, lo que más nos pide el cuerpo son platos calientes, y reconfortantes. Y una buena forma de obtenerlo es combinando las legumbres en guisos con pescados o mariscos.
Aunque también encontramos recetas con legumbres para adelgazar tras las fiestas o depurar nuestro organismo aptas para una cena, como los hummus, tan variados y versátiles, con los que elaborar una cena de picoteo muy ligera.
- Cocido ligero sin grasa
- Garbanzos con calamares
- Potaje de Vigilia
- Lentejas viudas
- Fabes con almejas
- Alubias con langostinos
- Hummus tradicional
- Hummus de Lentejas
- Boniato asado relleno de garbanzos
- Ensalada de lentejas rojas
- Ensalada de Lentejas con langostinos
Recetas con pescado y marisco
Dos ingredientes que tampoco pueden faltar en nuestras dietas. Pues son alimentos bajos en grasa y ricos en Omega-3, nutrientes esenciales para mantener una buena salud. Al igual que en las anteriores categorías, encontrarás recetas de todo tipo, perfectas para elaborar tus menús más completos para adelgazar tras las fiestas.
- Ensalada Poke hawaiana, una de nuestras favoritas. Pues, además de estar riquísima es fácil y rápida de preparar. También es muy versátil, y admite tantísimos ingredientes como imaginemos. Echa un ojo a la receta original, del Poke más tradicional de todos y, a partir de ahí, innova con tantos ingredientes como quieras. Si nunca habías probado un Poke Bowl te abrirás a un nuevo mundo de color y sabor.
Receta de Poke Bowl Hawaiano Tradicional
Ingredientes
- 100 g Arroz jazmín
- 100 g Atún rojo Fresco
- 1/2 Aguacate
- 1/2 Mango
- 1 Cebolleta
- Algas Nori
- Wakame
Para el aliño
- 1 Cdta Aceite de Sésamo
- 1 Cda Salsa de Soja
- Semillas de Sésamo (al gusto)
- Sal (al gusto, opcional)
- 1 Limón
Elaboración paso a paso
- Comenzamos cociendo el arroz. Simplemente ponemos en un cazo pequeño un poco de agua con un chorrito de aceite y el arroz. Llevamos a ebullición y cocemos hasta que esté a nuestro gusto.
- Mientras tanto, vamos cortando todos los ingredientes en taquitos pequeños. Podemos cortar el atún antes de que se haya descongelado del todo, así nos resultará más sencillo cortarlo en taquitos.
- Continuamos preparando la salsa. Siplemente, mezclamos todos los ingredientes en un bol. Añadimos el atún y dejamos reposar unos 10 minutos en la nevera, con el marinado. Así nos dará tiempo a que el arroz se termine de cocer.
- Cuando el arroz esté cocido, lo escurrimos y lo ponemos en un bol. Añadimos el aguacate, el mango y la cebolleta. También el atún con la salsa. E incorporamos las algas, previamente hidratadas. Ya puedes servir este estupendo Poke Bowl Hawaiano tradicional.
Información Nutricional
- Tataki de Atún
- Dorada a la Marsellesa
- Albóndigas de Merluza y Brócoli
- Lubina a la sal
- Lubina al horno con patatas
- Mero al horno
- Dorada a la sal
- Rodaballo a la plancha
- Almejas al Ajillo
- Almejas a la marinera
- Navajas a la plancha
- Ensalada de pulpo y aguacate
Recetas con carne para adelgazar tras las fiestas
Tampoco podemos olvidarnos en este listado de recetas ligeras para adelgazar tras las fiestas o depurar nuestro organismo tras los excesos, de la carne. Pues la carne magra puede ser perfectamente parte de una dieta equilibrada para bajar peso. No tenemos por qué renunciar a ningún alimento siempre que lo incluyamos de forma correcta en nuestra alimentación. Y, nuevamente, os recordamos la importancia de la forma en la que cocinamos. Pues es la clave para elaborar recetas ligeras y saludables. Vamos con el listado:
- Estofado de Pavo ligero
- Solomillo de pavo en salsa de naranja y mostaza
- Ensalada de Pollo asado
- Hamburguesa fitness de pollo
- Salteado de lomo con zanahorias
- Tacos de cogollos de lechuga con cerdo picante
- Conejo guisado a la sidra
- Salteado de verduras y ternera
- Ensalada de ternera y pepino
- Wraps de pollo y acelgas
Recetas de postres ligeros
Y tras ver tantísimas recetas para elaborar tus menús para adelgazar después de las fiestas, vamos a ver algunas ideas para que no tengas por qué renunciar al dulce. Ya que, aunque estemos siguiendo una dieta no tenemos por qué olvidarnos de algún delicioso postre de vez en cuando. Sobre todo, si son recetas tan saludables como las que os proponemos:
- Macedonia de frutas
- Tortitas con miel
- Galletas de Avena y Manzana
- Galletas de plátano y coco sin azúcar
- Tortitas de plátano ligeras
- Tortitas fitness
- Carrot cake ligera sin azúcar
- Manzanas asadas ligeras con arándanos
- Pastelitos de chocolate y aguacate aptos para dieta
- Muffins de avena ligeros
Bebidas saludables, recetas para adelgazar tras las fiestas
A veces olvidamos que las bebidas también pueden contribuir a nuestra ingesta calórica diaria. O también, ayudarnos a perder los kilos que nos sobran o a depurar nuestro organismo. Así que tener en cuenta las bebidas es también parte fundamental de nuestra dieta si queremos perder algún que otro kilo o cuidar nuestra alimentación.
Por ello, debemos huir de los refrescos y bebidas carbonatadas, llenas de calorías vacías. Y sustituirlas, en aquellas ocasiones en las que queramos tomar algo diferente, por otro tipo de bebidas que además nos ayuden a adelgazar.
- Smoothie de mango y plátano
- Jugo de Agua de coco
- Jugo de lechuga, espinacas y kiwi
- Agua de Jamaica
- Receta de Agua de Limón
Agua de Limón
Ingredientes
- 1 Limón el jugo
- 1/2 Limón en rodajas para decorar
- 500 ml Agua
- Azúcar opcional, al gusto
- Hielo
Elaboración paso a paso
- Lo mejor para esta bebida es utilizar agua de la nevera, para que también esté bien fría. En dos vasos, repartimos abundante hielo. Exprimimos medio limón en cada vaso, sobre un colador, para evitar que caigan pepitas.1 Limón, 500 ml Agua, Hielo
- Rellenamos el vaso con el agua de la nevera. Si queremos añadir azúcar, mezcla bien hasta que se disuelva. Decora con el medio limón en rodajas, y sirve inmediatamente, bien frío.Azúcar, 1/2 Limón en rodajas
Información Nutricional
- Agua de Alcachofa
- Té de Jengibre
- Zumo de Papaya
- Zumo de Arándanos
- Jugo de Zanahoria, remolacha y pepino
Consejos para seguir una dieta sana y saludable
Ahora que ya hemos visto este fantástico listado de recetas aptas para adelgazar tras las fiesta, con las que puedes elaborarte unos fantásticos y saludables menús, vamos a ver también algunos consejos para, una vez terminada la dieta, mantener un estilo de vida saludable. Y, sobre todo, seguir comiendo sano y equilibrado.
Y para ello, lo primero es elaborar un plan de comidas que te permita organizar tu alimentación de forma adecuada. De esta forma, podremos mantener una alimentación variada y equilibrada. Incluye alimentos variados, ricos en nutrientes, como frutas, verduras, proteínas magras, granos enteros y grasas saludables. Además, tenerlo planificado, por ejemplo, semanalmente, te ayudará a evitar decisiones poco saludables impulsivas y te permitirá controlar mejor tu ingesta calórica.
Consume porciones adecuadas. También es muy importante tener en cuenta las porciones al momento de comer. Aprende a reconocer las porciones adecuadas de cada grupo de alimentos y evita servirte en exceso. Utiliza platos más pequeños para controlar las cantidades y recuerda que escuchar a tu cuerpo y comer lentamente te ayudará a sentirte satisfecho con menos cantidad.
Prioriza alimentos frescos y naturales. Como habrás visto en nuestro listado de recetas para adelgazar tras las fiestas se prioriza el uso de alimentos frescos, con los que cocinar. Y, por supuesto, se evitan a toda costa los procesados de cualquier tipo.
Y, si todo lo anterior, lo combinamos con actividad física regular, conseguiremos un hábito de vida sano que nos permitirá estar en forma. Recuerda que el ejercicio regular es fundamental para nuestra salud.
Y con estos consejos terminamos nuestro completo listado de recetas ligeras para adelgazar tras las fiestas. ¿Cuáles han sido vuestras favoritas? Si os ha resultado útil, recordad dejarnos vuestros comentarios, ideas, consejos… ¡Nos encanta leeros! Y no olvidéis seguirnos en las redes sociales para estar al día de todas nuestras publicaciones. Nos encontraréis en Twitter, Facebook, Instagram y Pinterest.
¡Buen Provecho!
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