Receta de Pollo Adobado - Versión del adobo griego
Una riquísima forma de adobar el pollo para darle un toque espectacular. Es muy sencillo de hacer, sólo tienes que planificar tu tiempo para prepararlo con antelación y que esté la carne en adobo el suficiente tiempo.
Ingredientes
- 1 Kg Pollo (muslos, contramuslos o ambos)
- 3 Cdas Aceite de Oliva
- 1/2 Cda Vinagre de vino tinto
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cda Hierbas provenzales (orégano, albahaca, romero, tomillo...)
- 1/2 Limón (jugo del limón)
- 2 Cdas Salsa de Soja
- 1/2 Cda Mostaza
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- En un bol vamos a poner todos los ingredientes del adobo: el vinagre, el jugo de medio limón, la salsa de soja, la mostaza y las hierbas provenzales. Añadimos los ajos machacados. Salpimenta el pollo al gusto.
- Ahora, en una bolsa hermética, como las que se utilizan para congelar alimentos. Mete el pollo troceado y añade la marinada.Sácale todo el aire que puedas y mézclalo bien, moviendo la bolsa, de forma que la marinada impregne bien todos los trozos de pollo.
- Déjalo en la nevera como mínimo media hora.
- Pon el horno a precalentar a 190ºC, y coloca los trozos de pollo marinados en la bandeja del horno. Hornea una hora, o hasta que el pollo coja color dorado. Ya tienes listo tu rico pollo adobado.
Notas
NOTA: El pollo ha de estar marinando al menos media hora. Pero cuánto más tiempo esté, más sabor cogerá. Puedes tenerlo hasta 24 horas en la nevera con el adobo.
Yo prefiero prepararlo la noche anterior al día en que vaya a cocinarlo.
Información Nutricional
Calorías: 172kcal (9%)
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