Receta de Salsa Teriyaki

Leo22

Una salsa tradicional japonesa para llevar a cabo este método de cocción tan tradicional

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo Total 10

Plato Salsas

Cocina Japonesa

Raciones Personas

Calorías 179 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos añadiendo el vino y el sake en una olla pequeña, cocinamos a fuego medio para que evapore el alcohol.
Cuando se haya evaporado el alcohol, incorpora la soja, el azúcar moreno y el jengibre. Ve moviendo poco a poco.
En un vaso, disuelve la maicena en agua fría (muy fría para evitar que salgan grumos). Añádelo a la olla y mezcla bien.
Una vez la salsa empiece a espesar estará lista. Pero puedes añadir más agua si te gusta más líquida, o por el contrario, añadir un poco más de maicena para que espese más.
Cocina hasta conseguir la densidad deseada, y ya tendrás lista tu salsa teriyaki.

Información Nutricional

Calorías: 179kcal (9%)Carbohidratos: 36g (12%)Proteina: 6g (12%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 2915mg (127%)Potasio: 186mg (5%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 14g (16%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 23mg (2%)Hierro: 1mg (6%)

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