Receta de Sándwich de pollo frito estilo americano

Un sencillo sándwich de pollo frito adobado, acompañado con pepinillos, lechuga y tomate y una riquísima salsa.

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 45

Ingredientes

Para la Salsa

▢ 4 Cdas Mayonesa
▢ 1/2 Cdta Pimentón (picante o dulce, al gusto)
▢ 1 Diente de Ajo

Instrucciones

Comenzamos con el marinado

Machacamos el ajo en un mortero, hasta conseguir una pasta. Lo ponemos en un bol pequeño y mezclamos con el resto de ingredientes de la marinada. Añadimos un poco del jugo de limón, la leche, pimentón dulce, sal, pimienta molida, orégano, y añadimos una o dos cucharaditas del caldo de los pepinillos.
1 vaso Leche, 1 Limón, 1 Cdta Pimentón Dulce, 1 piza Sal, 1/2 Cdta Pimienta molida, 1 Cdta Orégano, 1 Diente de Ajo, 1 Cdta Caldo de los pepinillos
Cuando tengamos el marinado listo, vamos a hacer unos cortes en las pechugas de pollo para que penetre bien el marinado. Repartimos el marinado entre las dos pechugas de pollo, impregnándolas bien, y envolvemos en papel film.
Dejamos reposar hasta el día siguiente en la nevera (si no puede ser, deja que reposen al menos dos horas).
2 Pechugas de Pollo

Para el Sándwich

Cuando ya haya reposado el pollo con el marinado, continuaremos con nuestro sándwich.
Lo primero que haremos será preparar los acompañamientos. Para ello, lavamos y cortamos en rodajas finas los tomates, lavamos la lechuga y cortamos los pepinillos en rodajas. Reservamos
4 hojas Lechuga, 1 Tomate, Pepinillos
Vamos con el pollo. Lo sacamos del papel film, y tal cual está lo enharinamos. Freímos en abundante aceite durante unos 7-8 minutos (espera a que el aceite esté bien caliente antes de añadir el pollo a la sartén).
Una vez listo, lo sacamos de la sartén y dejamos reposar sobre un plato con papel de cocina absorbente. Así retiraremos el exceso de aceite.
Aceite de Oliva Virgen Extra, Harina
Untamos un poco de mantequilla en el pan brioche y lo tostamos ligeramente.
2 Pan tipo Brioche, Mantequilla

Para la salsa

Simplemente mezclamos bien todos los ingredientes. Comenzaremos machacando bien el ajo, como hicimos para la marinada, y cuando consigamos una pasta, mezclamos con la mayonesa y el pimentón.
4 Cdas Mayonesa, 1 Diente de Ajo, 1/2 Cdta Pimentón
Ahora que ya tenemos todo listo, ponemos nuestra pechuga de pollo frita sobre el pan brioche, ponemos un poco de salsa, al gusto, unas rodajas de pepinillos, de tomate y un par de hojas de lechuga.
Ya tenemos listo un espectacular sándwich de pollo frito, al más puro estilo americano.

Información Nutricional

Calorías: 663kcal (33%)Carbohidratos: 23g (8%)Proteina: 51g (102%)Grasa: 41g (63%)Grasa saturada: 11g (69%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 188mg (63%)Sodio: 533mg (23%)Potasio: 786mg (22%)Fibra: 4g (17%)Azúcar: 5g (6%)Vitamina A: 1266IU (25%)Vitamina C: 42mg (51%)Calcio: 104mg (10%)Hierro: 4mg (22%)

Keyword Hamburguesas, POllo, Pollo Frito, Sándwiches

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