Receta de Sándwich Mixto con Huevo
Una versión mejorada del clásico Sándwich Mixto, en la que lo acompañamos con un huevo frito.
Ingredientes
- 4 Rebanadas de pan de molde
- 8 Lonchas de jamón York
- 2-4 Lonchas de Queso
- 2 Huevos
- Mantequilla
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Instrucciones
- Igual que para hacer el clásico sándwich mixto, comenzaremos sacando la mantequilla de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Pasados unos minutos, cuando no esté fría, untamos las caras exteriores del pan de molde con la mantequilla.
- Calentamos el pan en una sartén, a fuego bajo, comenzamos calentando las caras en las que no hemos puesto mantequilla. Con un minuto o dos será suficiente. Le damos la vuelta al pan, y ponemos encima el queso y el jamón cocido mientras se tuesta la parte de la mantequilla. Reservamos
- En la parte de arriba del pan de molde, una vez tostado por la parte que hemos untado mantequilla, vamos a hacer un agujero con la ayuda de un vaso.
- Pasamos un papel absorbente por la sartén para retirar las migas del pan. Añadimos aceite suficiente para freír y, en cuanto esté bien caliente, hacemos los huevos. Cuando estén listos, salamos al gusto y los colocamos encima de nuestros sándwiches. Tapamos con el pan donde hemos hecho el agujero, haciendo que cuadre justo con la yema.Ya tienes listos tus riquísimos sándwiches de huevo.
Información Nutricional
Calorías: 561kcal (28%)Carbohidratos: 29g (10%)Proteina: 35g (70%)Grasa: 34g (52%)Grasa saturada: 16g (100%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 247mg (82%)Sodio: 1647mg (72%)Potasio: 358mg (10%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 4g (4%)Vitamina A: 744IU (15%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 469mg (47%)Hierro: 4mg (22%)
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