Receta de Tarta de Chocolate
Una sencilla tarta de chocolate muy cremosa, elaborada sobre una base de masa quebrada o masa brisa.
Ingredientes
- 1 Masa quebrada o masa brisa
- 250 g Chocolate negro
- 300 ml Nata (para montar)
- 125 g Mantequilla
Instrucciones
- Comenzamos precalentando el horno a 200ºC. Mientras tanto, colocamos la masa quebrada sobre el molde, previamente engrasado con un poco de mantequilla. Fijamos bien a los bordes para darle la forma del molde si la tuviera, y recortamos el sobrante.1 Masa quebrada o masa brisa
- Con un tenedor, pinchamos la base de la masa varias veces. La cubrimos con papel vegetal, fijándolo bien a las paredes y rellenamos con garbanzos crudos para hacer peso.
- Una vez lista, horneamos durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, retiramos los garbanzos y el papel vegetal y horneamos de nuevo 5 minutos más, hasta que quede dorada.
- Mientras la base se enfría, podemos preparar el relleno. En un cazo, ponemos la nata al fuego. Cuando rompa a hervir, retiramos el cazo del fuego y añadimos la mantequilla y el chocolate troceados. Mezclamos bien para que se disuelvan hasta que quede con una textura homogénea. Con la mezcla, rellenamos nuestra base de tarta y, cuando deje de estar caliente, guardamos en la nevera para que se enfríe durante una hora al menos.300 ml Nata, 125 g Mantequilla, 250 g Chocolate negro
- Cuando esté lista, decoramos al gusto. Podemos poner trozos de fruta o bien virutas de chocolate. Ya tenemos lista nuestra riquísima tarta de chocolate.
Información Nutricional
Calorías: 237kcal (12%)Carbohidratos: 30g (10%)Proteina: 3g (6%)Grasa: 14g (22%)Grasa saturada: 7g (44%)Colesterol: 1mgSodio: 88mg (4%)Potasio: 177mg (5%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 18g (20%)Vitamina A: 21IUVitamina C: 3mg (4%)Calcio: 27mg (3%)Hierro: 1mg (6%)
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