Receta definitiva de perrito caliente con beicon y queso

Vamos a ver la receta definitiva de perritos calientes, acompañados de un sofrito de beicon y queso fundido, y pico de gallo. Sin duda se convertirá en tu receta favorita de Hot Dogs.

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 30

Ingredientes

Para el Perrito

▢ 4 Pan de Perrito
▢ 4 Salchichas

Para el preparado de Beicon y Queso

▢ 150 g. beicon en tiras
▢ 1/2 cebolla morada (la otra mitad la usarás para el pico de gallo)
▢ 1/2 pimiento (la otra mitad la usarás para el pico de gallo)
▢ Queso rallado

Instrucciones

Primero vamos a elaborar el pico de gallo

Es muy sencillo de hacer, simplemente pela los tomates y pícalos en daditos muy pequeños. Lo mismo con el resto de sus ingredientes. Pica la cebolla y el pimiento en daditos. Añádelos en un bol.
Añade el cilantro pelado, muévelo bien para que se mezclen todos los ingredientes, añade sal y pimienta al gusto y riégalo con el jugo de la lima. Mezcla de nuevo bien, y ya estaría listo.

Ahora vamos con el perrito

Picaremos la cebolla en trocitos pequeños, y el pimiento igual, muy picadito.
Ahora, en una sartén, comenzaremos con las salchichas. Simplemente, sin aceite, pon las salchichas para que se hagan a la plancha. Una vez hechas, reserva. En esa misma sartén, dora un poco el pan de perrito. Reserva.

Para el preparado de Bacon y Queso:

Puedes utilizar la sartén de antes. Pásale un paño o un papel para retirar migas del pan que hubieran podido quedar. Añade un chorrito de aceite en la sartén. Una vez esté caliente, vamos a añadir el beicon en tiras.
Pasados unos 5 minutos, añadimos la cebolla y el pimiento muy picados. Salteamos todo junto hasta que la cebolla y el pimiento estén hechos, como unos 15-20 minutos a fuego medio.
Una vez pasado ese tiempo, apaga el fuego y añade el queso rallado, un par de puñaditos. Muévelo bien para que se derrita y se mezcle con todos los ingredientes.
Vamos a montar el perrito. Coloca la salchicha en el pan y añade encima nuestra mezcla especial de beicon y queso.
Añade un puñadito de pico de gallo, ketchup y mostaza, ¡y listo!

Información Nutricional

Calorías: 365kcal (18%)Carbohidratos: 37g (12%)Proteina: 20g (40%)Grasa: 15g (23%)Grasa saturada: 4g (25%)Colesterol: 12mg (4%)Sodio: 955mg (42%)Potasio: 257mg (7%)Fibra: 6g (25%)Azúcar: 5g (6%)Vitamina A: 474IU (9%)Vitamina C: 24mg (29%)Calcio: 218mg (22%)Hierro: 2mg (11%)

Keyword Hot Dog, Perrito Caliente, Perrito caliente definitivo, Perrito caliente original, Receta de perrito caliente con beicon y queso, Receta de perrito caliente definitivo

¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!