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Salsa de Cabrales casera, da un toque diferente a tus platos

Salsa Cabrales

Una riquísima salsa elaborada con queso cabrales, típico asturiano. Es ideal para acompañar diferentes platos o para un aperitivo.
5 desde 1 voto
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Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Salsas
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 4 Personas
Calorías 238 kcal

Ingredientes
 

  • 200 q Queso Cabrales
  • 400 ml Leche Entera
  • 1 Cda Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta Blanca

Instrucciones
 

  • Comenzamos poniendo en una pequeña olla o cacerola, la cucharada de mantequilla, a fuego medio-bajo. Dejamos que se funda.
    Mientras tanto, cortamos el queso en dados para que se derrita más fácilmente.
  • Cuando la mantequilla se haya fundido. Añade el queso y ve moviendo hasta que comience a fundirse. Añade entonces la leche y cocina hasta que tenga la textura deseada.
    Salsa de Cabrales casera, da un toque diferente a tus platos

Notas

NOTA: Dependiendo del uso que le vayas a dar a tu salsa, o de cómo la prefieras, si la cocinas menos quedará más suelta, pero si la cocinas un poco más, irá quedando más espesa. 

Información Nutricional

Calorías: 238kcal (12%)Carbohidratos: 6g (2%)Proteina: 14g (28%)Grasa: 18g (28%)Grasa saturada: 11g (69%)Colesterol: 48mg (16%)Sodio: 1225mg (53%)Potasio: 260mg (7%)Azúcar: 5g (6%)Vitamina A: 544IU (11%)Calcio: 378mg (38%)Hierro: 1mg (6%)
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