Salsa de cebolla casera

Leo22

Una riquísima salsa ideal para acompañar multitud de platos, sobre todo de carne, pues combina genial con ella.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 40

Tiempo Total 50

Plato Salsas

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 25 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos pelando y picando las cebollas y los ajos. Cortamos en láminas finas, pero sin preocuparnos mucho ya que luego lo trituraremos todo.
2 Cebollas, 2 dientes de ajo
En una olla ponemos la mantequilla, cuando se haya fundido rehogamos las cebollas y los ajos, a fuego medio, durante unos 10 minutos aproximadamente (hasta que la cebolla comience a transparentar).
Añadimos una pizca de sal (al gusto) mientras se rehoga la cebolla, de esta manera soltará más sabor.
2 Cebollas, 2 dientes de ajo, 2 Cdtas Mantequilla, Sal
Añadimos entonces el vino y dejamos que se evapore el alcohol, incorporamos también el caldo de carne y cocemos 20 minutos a fuego bajo.
1/2 vaso Vino blanco, 1/2 vaso caldo de carne
Cuando quede poco caldo, incorporamos la nata, mezclamos bien y cocinamos unos 5 minutos más.
Retiramos del fuego y trituramos todo muy bien.
3 Cdas Nata
Una vez triturado, podemos servir si está a nuestro gusto, o si queremos que espese un poco más, lo ponemos de nuevo al fuego unos minutos.

Información Nutricional

Calorías: 25kcal (1%)Carbohidratos: 6g (2%)Proteina: 1g (2%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Colesterol: 1mgSodio: 3mgPotasio: 89mg (3%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 2g (2%)Vitamina A: 2IUVitamina C: 5mg (6%)Calcio: 16mg (2%)Hierro: 1mg (6%)

Keyword Cebolla, Recetas de salsas, salsa de cebolla, Salsas

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