Salsa de Champiñones

Leo22

Una estupenda salsa para acompañar multitud de platos, como pasta, carne, pescados o incluso verduras.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 30

Plato Salsas

Cocina Mediterránea

Raciones personas

Calorías 109 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos lavando bien los champiñones bajo el grifo. Retiramos el tallo y cortamos los champiñones en láminas. Reserva.
1 Kg Champiñones
Pelamos la cebolla, picamos bien fina en daditos. En una sartén, ponemos las dos cucharadas de mantequilla. Cuando se derrita, ponemos la cebolla a fuego medio, y cocinamos hasta que comience a transparentar.
1 Cebolla, 2 Cdas Mantequilla
Cuando la cebolla transparente, incorporamos los champiñones y salteamos durante unos 5 minutos. Añade el vino y deja que el alcohol se evapore. Cuando no quede vino, incorporamos la nata.
1 Kg Champiñones
Salpimentamos al gusto, añadimos nuez moscada, una pizca, y cocinamos de nuevo durante unos pocos minutos.
Una vez listo, trituramos todo. Ya tenemos lista la salsa de champiñones
200 ml Nata, 1 Vasito Vino Blanco, Pimienta, Sal, Nuez Moscada

Información Nutricional

Calorías: 109kcal (5%)Carbohidratos: 20g (7%)Proteina: 9g (18%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Colesterol: 1mgSodio: 16mg (1%)Potasio: 957mg (27%)Fibra: 5g (21%)Azúcar: 13g (14%)Vitamina A: 3IUVitamina C: 12mg (15%)Calcio: 21mg (2%)Hierro: 1mg (6%)

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