• Comenzamos nuestra receta elaborando el bizcocho. Troceamos el chocolate y la mantequilla, y, en un cazo, al baño María*, vamos moviendo hasta que se derritan ambos ingredientes y se integren.
• Añade el azúcar tamizado y mezcla bien. Reserva hasta que se enfríe un poco.
• Mientras el chocolate se enfría, en un bol vamos a batir los huevos. Incorporamos la harina tamizada y mezclamos.
• Ve precalentando el horno, a 180ºC.

  Una vez el chocolate haya templado, mezclamos con los huevos y la harina (de la mezcla anterior), hasta conseguir una masa homogénea.

  Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y horneamos unos 25 minutos.
• Pasado ese tiempo, sácalo del horno y deja que enfríe. Desmolda

Continuamos con la cobertura de chocolate.

• En una olla, ponemos la nata al fuego y, con cuidado que no llegue a hervir, vamos añadiendo el chocolate troceado mientras movemos con una cuchara de madera.
• Para montar, puedes bañar tu bizcocho directamente con esta cobertura, o bien, corta el bizcocho en porciones cuadradas (como si se tratara de pastelitos) y cúbrelos con la cobertura de chocolate.