Tortilla de patatas con acelgas Olla GM

Leo22

Una estupenda receta para sacar el máximo partido nuestra olla GM elaborando una riquísima tortilla de patatas con acelgas.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 40

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 210 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Vamos a comenzar lavando muy bien las acelgas. Si son hojas muy grandes y la penca es demasiado gruesa, podemos retirarla y reservarla para otras elaboraciones. Si no es muy dura la podemos incluir en nuestra tortilla. Corta las acelgas en porciones de bocado y reserva.
Prepara también la cebolla en caso de que quieras incluirla. Pélala y Córtala en rodajas. Lo mismo con las patatas.
Ahora que ya tenemos todos los ingredientes preparados, vamos a poner en la cubeta las acelgas, la cebolla,las patatas, el aceite, el agua y la sal. Programa el menú guiso, con válvula cerrada durante 9 minutos.
Mientras tanto, vamos a ir batiendo los huevos en un bol. Cuando nuestra olla termine, sacamos las patatas, las acelgas y la cebolla y lo mezclamos con los huevos.
Añadimos de nuevo a la cubeta un poquito de aceite. Programamos un minuto en menú plancha, para que el aceite secaliente.
En cuanto el aceite esté caliente,añadimos la mezcla de los huevos, patatas, acelgas… Ponemos el cabeza al horno. Cocinamos unos 10 minutos a 180º. Cuando pasan estos 10 minutos no retiras latapa del horno, déjala reposar 10 minutos más para que termine de cuajar con elcalor residual.
Y ya tienes lista tu tortilla de patatas con acelgas.

Información Nutricional

Calorías: 210kcal (11%)Carbohidratos: 32g (11%)Proteina: 10g (20%)Grasa: 5g (8%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 164mg (55%)Sodio: 206mg (9%)Potasio: 990mg (28%)Fibra: 5g (21%)Azúcar: 3g (3%)Vitamina A: 4064IU (81%)Vitamina C: 51mg (62%)Calcio: 79mg (8%)Hierro: 3mg (17%)

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