Si recordáis el ranquin de mejores ollas programables, la olla GM se encuentra entre las mejores. Y es que, además de ser nuestra favorita, su relación calidad precio es buenísima. Por lo que no podría faltar en los primeros puestos de nuestro ranking. Además, aunque no es un robot de cocina, tiene prestaciones de lo más completas. Por ello, hoy vamos a estrenar nuestra categoría de recetas en olla GM con la receta de tortilla de patatas con acelgas. Una estupenda versión del plato más representativo de nuestra gastronomía: la tortilla de patatas.
Esa tortilla es un estupendo y riquísimo plato. Nos sirve tanto para una comida como para una cena. Además, es una magnífica forma de que los más pequeños coman ,sin rechistar, estas saludables verduras.
Y es que la tortilla de patatas es de lo más versátil. Pues, aunque la clásica siempre triunfa, como esta receta de tortilla de patata de mi madre; también podemos innovar añadiendo todo tipo de ingredientes. Desde verduras, carnes, pescados…
Si queréis ver otras opciones no te pierdas: 10 recetas de Tortilla de patatas.
Además, las acelgas son una verdura de lo más saludable. Pues cuentan con multitud de propiedades y beneficios. Si queréis ver más recetas con acelgas, aquí os dejamos algunas opciones: Smoothie Detox de Acelgas; una forma estupenda de tomar acelgas, en smoothie, que además es depurativo. O esta Receta de Acelgas rehogadas con Bacon y Tomate.
Receta de Tortilla de Patatas en Olla GM
La gran ventaja de la olla GM aunque no es un robot de cocina, es que si contamos con la tapa horno, podremos hacer toda la elaboración en la propia olla.
Si no dispones de la tapa horno, te animo a que la pruebes. Pues por el módico precio que cuesta nos servirá en multitud de recetas y sin duda le sacaremos provecho. En menos de lo que piensas la tendrás más que amortizada.
Pero, si no tenemos la tapa horno y aún así quieres elaborar esta estupenda tortilla de patatas con acelgas en tu olla GM, puedes hacerlo sin problemas. Toda la elaboración será exactamente igual que en la receta, salvo que a la hora de cuajar lo haremos en una sartén. Bien, podrías cuajarla en la olla GM dándole la vuelta. Aunque al ser una olla bastante profunda nos puede resultar muy difícil si no contamos con un plato que justo nos llegue al fondo de la olla. Y aún así nos puede ser algo complicado apañarnos. Por lo que insistimos que si no tienes la tapa horno, es mejor cuajar la tortilla en una sartén.
Además, una gran ventaja de utilizar esta olla para hacer una tortilla de patatas es que prácticamente no mancharán nada. Además de ser mucho más ligera. Pues como vamos a utilizar muy poca cantidad de aceite y la mezclaremos con agua, las patatas no se freirán literalmente. Con el consiguiente ahorro de aceite y de calorías. Algo que nuestra salud agradecerá.
Vamos a ver la receta paso a paso.
Tortilla de patatas con acelgas Olla GM
Ingredientes
- 3 Patatas
- 4 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 250 g Acelgas
- 3 Cdas Agua
- 3 Cdas Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta molida
Elaboración paso a paso
- Vamos a comenzar lavando muy bien las acelgas. Si son hojas muy grandes y la penca es demasiado gruesa, podemos retirarla y reservarla para otras elaboraciones. Si no es muy dura la podemos incluir en nuestra tortilla. Corta las acelgas en porciones de bocado y reserva.
- Prepara también la cebolla en caso de que quieras incluirla. Pélala y Córtala en rodajas. Lo mismo con las patatas.
- Ahora que ya tenemos todos los ingredientes preparados, vamos a poner en la cubeta las acelgas, la cebolla,las patatas, el aceite, el agua y la sal. Programa el menú guiso, con válvula cerrada durante 9 minutos.
- Mientras tanto, vamos a ir batiendo los huevos en un bol. Cuando nuestra olla termine, sacamos las patatas, las acelgas y la cebolla y lo mezclamos con los huevos.Añadimos de nuevo a la cubeta un poquito de aceite. Programamos un minuto en menú plancha, para que el aceite secaliente.
- En cuanto el aceite esté caliente,añadimos la mezcla de los huevos, patatas, acelgas… Ponemos el cabeza al horno. Cocinamos unos 10 minutos a 180º. Cuando pasan estos 10 minutos no retiras latapa del horno, déjala reposar 10 minutos más para que termine de cuajar con elcalor residual.Y ya tienes lista tu tortilla de patatas con acelgas.
Información Nutricional
Completa tu menú
Aunque una tortilla de patatas, sobre todo si es con acelgas, es una receta estupenda por sí misma, podemos acompañarla de mil maneras para hacer un menú más completo. Echa un ojo a: ¿Cómo acompañar la tortilla de Patatas? Donde os mostramos varias ideas que perfectamente puedes aplicar la tortilla de patatas con acelgas cocinada en la olla GM.
Sin lugar de una guarnición, prefiere servir un primer plato, lo mejor es optar por una ensalada. Como por ejemplo, una Ensalada de aguacate, mango y fresas; o esta riquísima Ensalada de rúcula y tomate triturado con aliño de ajo y comino.
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¡Buen Provecho!
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