Tortilla de Patatas en Microondas

Leo22

Una forma muy sencilla, rápida y más saludable de preparar la clásica tortilla de patatas. Con esta receta utilizarás menos aceite que en la receta convencional, pues no freiremos los ingredientes.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 30

Plato Entrante, Plato principal

Cocina Española, Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 344 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos pelando las patatas, las cortaremos en rodajas igual que para nuestra tortilla de patatas normal. Salpimenta al gusto y riégalas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra (dos cucharadas de aceite te serán suficientes). Mezcla bien las patatas para que se impregnen con el aceite de forma uniforme y colócalas en una fuente plana apta para el microondas.
Cubre con papel film cerrándolo muy bien para que no se escape el vapor por ningún lado.
Cocina al microondas unos 15 minutos a 800W
Pasado ese tiempo, déjalas reposar un par de minutos y retira el film con cuidado de no quemarte.
Bate los huevos con una pizca de sal en un bol, añade las patatas y mezcla bien.
En una sartén, pon un chorrito de aceite al fuego y cuaja tu tortilla por ambos lados.
Es suficiente con que cocines un par de minutos por cada lado, pero si te gusta más cuajada, puedes dejarla un pelín más, al gusto.
Y ya tienes lista tu sencilla tortilla de patatas mucho más saludable y rápida de hacer.

Notas

NOTA: Revisa las indicaciones del papel film antes de hacer la receta pues, es mucho más recomendable que utilices un papel film que indique específicamente que es apto para el microondas.

NOTA 2: Si prefieres la tortilla con cebolla, puedes incorporarla cortada en juliana fina, junto a la patata al meterlas en el microondas. El tiempo necesario será el mismo.

Información Nutricional

Calorías: 344kcal (17%)Carbohidratos: 57g (19%)Proteina: 15g (30%)Grasa: 7g (11%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 246mg (82%)Sodio: 113mg (5%)Potasio: 1453mg (42%)Fibra: 7g (29%)Azúcar: 3g (3%)Vitamina A: 370IU (7%)Vitamina C: 63mg (76%)Calcio: 81mg (8%)Hierro: 4mg (22%)

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