Tortilla francesa u omelette con acelgas

Tortilla francesa u omelette con acelgas

Leo22

Una sencilla receta para una cena rápida y saludable. Además, es muy versátil y podemos añadir muchísimos ingredientes más para darle nuestro toque pesonal.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 20

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones Persona

Calorías 129 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Vamos a limpiar las acelgas y, troceadas, cocerlas en una olla con abundante agua. Lleva a ebullición y hierve unos minutos hasta que estén tiernas.
Escurre bien el agua, reserva.
1 manojo Acelgas
Bate bien los huevos en un bol y añade una pizca de sal (y pimienta, si te gusta). Incopora las acelgas y mezcla bien.
2 Huevos, sal, Pimienta
En una sartén, pon un chorrito de aceite, cuando esté caliente incorpora los huevos con las acelgas. Pon a fuego medio y cocina, a fuego medio, hasta que esté cuajada.
Aceite de Oliva Virgen Extra
Cuando empiece a estar lista, puedes doblarla sobre sí misma por la mitad, para darle la forma característica de la omelette. Y ya tienes lista una estupenda tortilla francesa con acelgas.

Información Nutricional

Calorías: 129kcal (6%)Carbohidratos: 1gProteina: 11g (22%)Grasa: 8g (12%)Grasa saturada: 3g (19%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 327mg (109%)Sodio: 127mg (6%)Potasio: 139mg (4%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 542IU (11%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 54mg (5%)Hierro: 2mg (11%)

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