Ventresca al horno con majao de ajo y perejil
Una riquísima opción para tus cenas Navideñas, o perfecta para una comida en cualquier celebración. Un plato muy ligero y con un sabor espectacular, pero, a la vez, muy sencillo de hacer.
Ingredientes
- 1 Ventresca (abierta, corte mariposa y limpia)
- 8 dientes de Ajo
- Perejil fresco
- 1 Limón
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pimienta Molida
- Sal
Instrucciones
- Comenzamos precalentando el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mientras, preparamos nuestra ventresca. Colocamos los dos lomos de la ventresca en la bandeja del horno y salpimentamos.
- Horneamos durante unos 20-40 minutos, dependiendo del tamaño de la pieza. (Ten cuidado que no quede demasiado hecha o quedará muy seca).
- Mientras está en el horno, en una sartén con un chorrito de aceite, añadimos los ajos picados y el perejil. Deja que cocinen a fuego bajo hasta que los ajos comiencen a dorar ligeramente. Añade entonces el zumo del limón. Pásalo por el mortero y machácalo todo muy bien.
- Una vez lista la ventresca, sírvela pintándola con el majao de ajo y perejil que hemos preparado. Y ya tienes lista una riquísima cena muy sencilla de elaborar.
Información Nutricional
Calorías: 239kcal (12%)
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