El curry es una especia (que consiste en realidad en una mezcla de muchas especias) muy utilizada en la India y Pakistán. Aunque su elaboración varía entre las distintas regiones en las que se utiliza, algunos de sus ingredientes básicos son el azafrán, jengibre, pimienta, cardamomo, comino, mostaza, canela, cebolla… Entre otros. Pero esta especia cada vez está más de moda fuera de sus países de origen. Y es que con ella conseguimos elaboraciones muy exóticas y diferentes (a la par que muy saludables), como esta receta de pollo al curry con garbanzos.
Así que si os gustan los platos especiados y probar comidas nuevas esta receta es para ti. Otra versión de esta receta, para hacer garbanzos con curry, es el curry de garbanzos y mango, una receta vegana muy rica con la que también sorprenderás a todos tus invitados.
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Acompaña esta preparación con un poco de arroz blanco para hacer un plato único muy completo. Además el arroz le da un toque riquísimo y es la guarnición ideal para este pollo al curry.
¿Os ha gustado la receta de Pollo al curry con garbanzos? Es un plato sencillo de preparar (aunque veas que tiene muchos pasos), súper completo, saludable y con un sabor espectacular. Además es una receta perfecta para sorprender a tus invitados.
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He preparado esta receta para comer hoy y ha sido todo un espectáculo! Ha quedado genial y estaba buenísima! Gracais!
Muy original, nunca la he probado así que me la guardo, que tiene una pinta... Espectacular!!!