La gastronomía Peruana es una gastronomía de contrastes, ya que ha recibido distintas influencias a lo largo de la historia. También por la variedad de platos y combinaciones espectaculares con los que cuenta y por su variada geografía; la cual da lugar a distintas preparaciones.
Dentro de la categoría de Entrantes, nos centramos en los primeros platos y aperitivos más representativos de esta gastronomía. Es una cocina llena de sabores y combinaciones espectaculares.
Aquí encontrarás multititud de platos y recetas para innovar en tu cocina y probar combinaciones nuevas.
Si eres de los que les gusta innovar en la cocina, probar cosas nuevas y no tiene miedo de nuevas y diferentes combinaciones, no te pierdas la categoría de entrantes típicos de la gastronomía peruana. Aquí encontrarás multitud de ideas para cocinar y dejar a tus invitados sorprendidos con tus entrantes peruanos.
Y si te gusta «viajar» a otros países y conocer nuevas cocinas, anímate a elaborar cualquier receta aquí incluida. Te sorprenderán las riquísimas combinaciones llenas de sabor y personalidad.
Cuando pensamos en ceviche, lo primero que nos viene a la cabeza es el clásico de pescado blanco con lima y cilantro. Pero la cocina está para innovar, y hoy te traigo una versión sorprendente: ceviche de gambas y mango. Una mezcla fresca y llena de contrastes que te hará viajar directamente a una playa…
Dentro de la gastronomía Peruana, el ceviche es uno de los platos más importantes y representativos. Consiste en un plato de carne marinada, bien de pescado, marisco o ambos; la cual se aliña en distintos cítricos haciendo que se macere. Aunque es un plato muy importante en la cocina hispanoamericana en general, en concreto es…