La gastronomía Peruana es una gastronomía de contrastes, ya que ha recibido distintas influencias a lo largo de la historia. También por la variedad de platos y combinaciones espectaculares con los que cuenta y por su variada geografía; la cual da lugar a distintas preparaciones.
Dentro de la categoría de Entrantes, nos centramos en los primeros platos y aperitivos más representativos de esta gastronomía. Es una cocina llena de sabores y combinaciones espectaculares.
Aquí encontrarás multititud de platos y recetas para innovar en tu cocina y probar combinaciones nuevas.
Si eres de los que les gusta innovar en la cocina, probar cosas nuevas y no tiene miedo de nuevas y diferentes combinaciones, no te pierdas la categoría de entrantes típicos de la gastronomía peruana. Aquí encontrarás multitud de ideas para cocinar y dejar a tus invitados sorprendidos con tus entrantes peruanos.
Y si te gusta «viajar» a otros países y conocer nuevas cocinas, anímate a elaborar cualquier receta aquí incluida. Te sorprenderán las riquísimas combinaciones llenas de sabor y personalidad.
Cuando pensamos en ceviche, lo primero que se nos viene a la mente es el clásico plato de pescado marinado en limón. Sin embargo, ¿sabías que puedes disfrutar de un ceviche delicioso sin necesidad de utilizar pescado? El ceviche de champiñones es una opción fresca, ligera y llena de sabor que sorprenderá hasta a los…
Cuando pensamos en ceviche, lo primero que nos viene a la cabeza es el clásico de pescado blanco con lima y cilantro. Pero la cocina está para innovar, y hoy te traigo una versión sorprendente: ceviche de gambas y mango. Una mezcla fresca y llena de contrastes que te hará viajar directamente a una playa…
Dentro de la gastronomía Peruana, el ceviche es uno de los platos más importantes y representativos. Consiste en un plato de carne marinada, bien de pescado, marisco o ambos; la cual se aliña en distintos cítricos haciendo que se macere. Aunque es un plato muy importante en la cocina hispanoamericana en general, en concreto es…