Dentro de la categoría de recetas francesas, distinguimos los aperitivos. Pequeños bocados o entrantes típicos de Francia para matar el gusanillo o bien como entrante en una comida o una cena.
Si necesitas nuevas ideas, platos diferentes, o te gusta innovar en la cocina, no te pierdas la categoría de aperitivos de la gastronomía francesa.
Desde 2010 la gastronomía de Francia está incluida como patrimonio cultural de la UNESCO. Una gastronomía en constante evolución, con una alta calidad e importante diversidad en platos, ingredientes y preparaciones.
Por lo que no puedes perderte los aperitivos típicos de eta zona que os traemos en TopGastronómico.
Sorprende a todos tus invitados con un aperitivo típico francés, y viaja por cada rincón de Francia paseando por su gastronomía sin salir de casa.
Los mini Croissants salados son una estupenda opción como aperitivo; para una comida informal de picoteo o para cualquier celebración. Y con esta receta para preparar mini croissants salados, hechos con hojaldre, te olvidarás de comprarlos ya hechos. Verás que no son nada complicados de hacer. Y lo mejor es que podemos hacerlos con multitud…
La Tapenade es una pasta de aceitunas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, como base; a esta base podemos añadirle luego multitud de ingredientes para hacer un riquísimo aperitivo. Esta receta típica de la Provenza es tan fácil de hacer que solo te llevará unos minutos. Si quieres hacer riquísimos canapés muy originales no…
Hoy os traemos una receta que por su nombre, nos puede llevar a confusión: el Paté de Campagne francés o Paté de Campaña. Lejos de lo que podríamos pensar, no es un paté untable, es más similar a un pastel de carne. Se sirve en rebanadas, y estás sobre tostas de pan. Es un pastel…
El 11 de Abril se celebra el día de la Fondue de Queso. Un plato de origen suizo, perfecto para picar en una comida de amigos. Consiste en una pequeña olla llena de queso fundido, en la cual se sumergen pinchos con diferentes tipos de alimentos. También se pueden hacer fondues de queso en pan,…
Las patatas duquesa son una especialidad en la gastronomía francesa. Elaboradas a base de puré de patata y con un golpe de horno, que le aporta ese dorado tan bonito. Normalmente van acompañando distintos platos de carne. ¿Quieres aprender a elaborarlas en casa? No te pierdas la receta de patatas duquesa. Es una elegante guarnición…