Categoría Carnes, en recetas asiáticas:
Dentro de la categoría de recetas asiáticas, hemos distinguido las categorías según su ingrediente principal o ingrediente estrella.
En esta categoría encontrarás recetas tradicionales asiáticas elaboradas con este producto, recetas más modernas o innovadoras… Y algo que nos encanta, comidas típicas de puestos callejeros. Donde realmente reside la magia de los viajes.
Intentaremos traeros recetas típicas de los puestos, adaptándolas a productos que encontremos por nuestros mercados y de la forma más sencilla de elaborar posible.
Por ejemplo el cerdo agridulce y el pollo son salsa teriyaki son dos ejemplos de comida típicamente asiática, dentro de la categoría de carnes, y muy fácil de elaborar aquí.
El Tataki es una forma de preparar la carne o el pescado típica de la gastronomía japonesa. Consiste en marinar la pieza que vayamos a utilizar, con vinagre, jengibre, limón… entre otros, para después, de forma muy rápida, cocinarlo brevemente en una sartén o en unas brasas. El resultado es una pieza tostada por fuera,…
El Chop Suey es un plato de origen Chino-Estadounidense, aunque cuando oímos hablar de él, lo relacionemos directamente con China. Literalmente significa »trozos mezclados». Y, aunque existen multitud de recetas y variantes, las más comunes son con carne (de pollo, ternera o cerdo) cocinado en un wok y con verduras como el apio, judías verdes,…
El cerdo agridulce es uno de los platos más típicos cuando hablamos de la comida china. Y es que es una de las comidas más populares de la gastronomía asiática en los países occidentales. Es una receta riquísima, llena de sabor. Pero antes de que os asustéis por ver una receta de comida china, echadle…
