Aunque ya todos estamos más que acostumbrados a poder comprar cualquier producto en cualquier época del año, consumir productos de temporada es muy importante, tanto para nuestro cuerpo y bolsillo, como para el medio ambiente.
Los productos de temporada, al haber seguido su proceso de maduración de forma natural, cuentan con muchos más beneficios y una mayor calidad. Lo notaremos gratamente en su sabor, textura, aroma… Además que conservan mejor sus propiedades nutricionales.
Por otro lado, estos productos son más ecológicos ya que se respeta su ciclo natural. Lo cual también hace un favor al medio ambiente. Pero no sólo eso, también estaremos ahorrando un dinero.
Pero no sólo encontramos de temporada frutas y verduras. Otros alimentos, como los pescados y mariscos, también cuentan con su época concreta para consumición. Por lo que si tenemos esto en cuenta estaremos aportando nuestro granito de arena al medio ambiente. Pero también, obtendremos más beneficios nosotros mismos.
En esta categoría os traemos todos los productos de temporada mes a mes. Verás que cada época tiene sus alimentos, y muy variados además, por lo que intentar llenar nuestra cesta de la compra con productos de temporada no significa hacer compras monótonas y aburridas. Todo lo contrario.
Además, cada época del año nos trae los alimentos que más necesitaremos en ese tiempo. Mira todas las frutas fresquitas y súper hidratantes que nos trae el calor del verano, justo lo que pide el cuerpo. O los alimentos que nos aportan más energía o ideales para hacer guisos calientes en épocas más frías.
La naturaleza es muy sabia, ¿por qué no seguir su ritmo con los alimentos en las temporadas que nos los ofrece?
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Febrero es un mes perfecto para disfrutar de una variedad de alimentos frescos y sabrosos. No solo son ideales para mejorar nuestra salud, sino que también ayudan a reducir el impacto ambiental al consumir productos locales y de temporada. Este mes, la naturaleza nos ofrece un abanico de frutas, verduras, pescados, mariscos y carnes que…
La acelga es una verdura de lo más versátil en la cocina. Y es que podemos utilizarla en infinidad de recetas y platos muy ricos y sabrosos. Pero, además, cuenta con multitud de vitaminas y propiedades, lo que la convierte en una opción muy saludable para incluir en nuestra dieta. Y por si esto fuera…