Dentro de la categoría Gastronomía, uno de los apartados más importantes para nosotros es el dedicado a nuestra gastronomía. La gastronomía española, cuna de la dieta mediterránea. Una de las dietas más sanas, saludables y completas que existen. Tanto por su variedad de productos, como por su calidad.
Con una cocina tradicional muy arraigada, platos de cuchareo deliciosos, y unos productos nacionales de gran calidad gracias a nuestras tierras y nuestro clima, que nos permiten hacer unas recetas deliciosas.
La gastronomía española, como decíamos, la abanderada de la dieta mediterránea, es garantía de dieta saludable, según los expertos en
nutrición. Y es que la dieta mediterránea es la dieta con mayor número de beneficios naturales que repercuten en nuestra salud.
También veremos la gastronomía típica de cada zona de nuestra tierra tan variada. Y es que productos no nos faltan. Desde las dietas marineras de la costa, la carne y caza de interior, y todas las frutas y verduras que nos ofrece la península. Sin olvidar por supuesto, de nuestro oro líquido, el aceite de oliva virgen extra. El primer producto que se nos viene a la cabeza al hablar de gastronomía española.
El gazpacho es una receta tradicional, refrescante y nutritiva, típica del verano y parte esencial de la gastronomía española. Esta sopa fría a base de tomate, pimiento, ajo y aceite de oliva es mucho más que un plato: es un emblema de la Dieta Mediterránea. En esta entrada te contamos todo sobre el gazpacho: qué…
Cantabria, situada en un paraje idílico del norte de España, combina entornos naturales espectaculares con una tradición culinaria que refleja la riqueza de su ecosistema. Su gastronomía cántabra es reconocida por la calidad de sus materias primas y su capacidad para preservar las recetas tradicionales. Hoy te invitamos a un recorrido por los platos más…
La gastronomía gallega es una experiencia culinaria única que combina tradición, sabor y una conexión profunda con el mar y la tierra. Este paseo por la gastronomía gallega te llevará a descubrir los secretos mejor guardados de su cocina, los platos más típicos de Galicia, desde los platos más icónicos hasta las tradiciones que los…
Seguro que ya sabéis que nos encantan las efemérides gastronómicas. Si recordáis nuestro calendario gastronómico del 2023, cada 13 de Noviembre se celebra el Día de la Dieta Mediterránea, fecha que conmemora este hábito de vida desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Y es…
El Gazpacho es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía. Una receta emblemática conocida en todo el mundo. Sencilla, económica, rápida y, sobre todo muy nutritiva y saludable, es un plato muy completo, que lo tiene todo. Típico de Andalucía, ha adquirido con el paso del tiempo una fama mundial. Y es que, en…
La gastronomía española es una de las más ricas que podemos encontrar. Perteneciente a la Dieta Mediterránea, se caracteriza por su abundante consumo de verduras y frutas, así como de carnes y pescados frescos, de calidad. Y, dentro de la cocina española, cada comunidad autónoma cuenta con sus propias costumbres culinarias, ingredientes y elaboraciones típicas,…
¿Recordáis nuestro calendario gastronómico de 2023? Cada 20 de Marzo se celebra el día de uno de los platos más icónicos de nuestra gastronomía; y un estandarte de la cocina de Asturias: el día de la Fabada Asturiana. Un plato de origen humilde, muy tradicional, y tan fácil de elaborar como delicioso es su resultado….
El 9 de Marzo es una fecha que todos deberíamos marcar en nuestro calendario. Y es que este día se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas. Un auténtico emblema de nuestra gastronomía. Se trata de un plato sencillo, de origen muy humilde, pero que lleva años siendo el pincho favorito de muchos….
Cada 27 de Febrero se celebra el Día Internacional del Cocido. Una magnífica fecha para conmemorar uno de los pilares de nuestra gastronomía: El Cocido.
El aperitivo es una costumbre tan nuestra como la siesta. Y es que es algo a lo que ninguno podemos resistirnos. Sobre todo los fines de semana. Cuando tenemos todo el tiempo del mundo y queremos aprovechar bien la mañana. El aperitivo, nunca falla. Pero, ¿conoces el origen de esta costumbre? ¿Cuál es la historia…