Dentro de la categoría de recetas italianas, encontramos las recetas de pasta. Quizá las más conocidas al hablar de cocina italiana.
Forma parte de la identidad gastronómica italiana.
De multitud de tipos, formas, ingredientes… Rellena, fresca… Sin duda la encontramos para todos los gustos.
Y además cuenta con multitud de recetas ya que es un alimento muy versátil que nos permite mezclarlo con cualquier cosa.
Aunque ya es muy común también en nuestra gastronomía, y son recetas que no suelen faltar en las casas todas las semanas, dentro de esta categoría nos centraremos en las recetas con pasta más típicas y representativas de Italia.
¡No te las pierdas, seguro que te encantarán!
Los macarrones con tomatitos son una receta clásica y económica que combina la simplicidad de los ingredientes con un sabor delicioso. Esta preparación es ideal para aquellos días en los que quieres disfrutar de un riquísimo plato, pero a la vez, muy sencillo de elaborar y sobre todo, muy económico. También es una magnífica opción…
Las lasañas son una de nuestras elaboraciones preferidas. Y, si además la hacemos con un relleno tan sencillo como el que os proponemos hoy, se convertirá en tu plato favorito. Es perfecta para elaborar con antelación y para llevar en el táper si tenéis que comer fuera casa. Pues está igual de buena de un…
La salsa Alfredo es una de las salsas italianas más apreciadas en Estados Unidos. Esta sencilla salsa consiste en queso parmesano fundido en mantequilla; y, para darle esa textura tan cremosa y ligar ambos ingredientes se utiliza el propio caldo donde hemos cocido la pasta. Aunque es una salsa muy versátil y podemos utilizarla para…
Los Tortellini son un tipo de pasta al huevo rellena normalmente de carne y queso. Y, aunque hemos cogido la costumbre de acompañarla con todo tipo de salsas, lo cierto es que es tradicional tomarla con caldo, a modo de sopa. Pero, como ocurre con todas las pastas, es un alimento de lo más versátil,…
Los Ravioli, o raviolo en italiano, son uno de los tipos de pasta rellenos más populares de la gastronomía italiana. Y muy conocidos fuera de sus fronteras. Consiste en una pasta rellena, generalmente doblada en forma cuadrada, la cual suele acompañarse de distintas salsas. Si quieres conocer más sobre los raviolis, acompáñanos para descubrir su…
Los espaguetis son una de las pastas más populares. Son súper versátiles a la hora de cocinarlos y muy divertidos de comer. Y, dado que la pasta es un alimento típico de la Gastronomía italiana, hoy vamos a ver una receta que le hace honor: La receta de Spaguetti a la italiana. Seguro que habéis…
La cocina italiana es la reina de la pasta. Y, entre todos sus platos más tradicionales, uno de mis favoritos es la lasaña de carne. Esta receta es un clásico en la gastronomía italiana y además, gusta a todo el mundo. Su elaboración es muy sencilla y es un plato perfecto para preparar con antelación,…
Hoy os traemos una receta típica de la cocina italiana, una receta de Pasta Mar y Montaña. Una forma de acompañar la pasta muy original, pues aquí no es tan conocida como en las cocinas italianas. Además es una receta muy saludable que da un sabor buenísimo en cualquier pasta. El acompañamiento tradicional de este…
La lasaña es un tipo de pasta que consiste en láminas de pasta, rellenas de cualquier ingrediente. Las puedes encontrar vegetales, de pescado, de carne… En esta ocasión vamos a ver la receta de lasaña a la boloñesa casera.Es muy común encontrar este alimento ya preparado en la sección de congelados. Pero realmente es muy…
Hoy os traemos la receta de pasta carbonara original, con huevo en lugar de nata.Esta salsa ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, es de origen italiano, más concretamente de Roma. Y aunque ya se ha popularizado su versión fácil, con nata, la receta original no la lleva.Esa cremosidad en la pasta se consigue con…