Tanto para todos aquellos que tengan la suerte de contar con un terreno, sea del tamaño que sea, donde contar con una huerta, como para quienes tienen su propio huerto urbano en un jardín o terraza; en esta categoría vamos recopilar datos, información, trucos, consejos… Sobre cómo cultivar nuestros propios alimentos y qué cuidados requieren estas plantas.
Sabemos que no es un trabajo nada fácil. Y que, por mucha ayuda que tengamos, suele ser un comienzo de prueba y error. Pero en TopGastronómico queremos evitaros estos errores en todo lo posible. Para que, plantéis lo que plantéis, siempre sea un éxito.
Nosotros nos enfocamos a una huerta ecológica y lo más natural posible. De forma que sea parte de la naturaleza y no la perjudique. Por ello, os traeremos remedios naturales para tratar las plagas, y veremos diferentes asociaciones de cada planta, incluso con flores. Pues hay que desterrar la idea de huerta perfecta, en la que cada cultivo tiene su lugar.
Por el contrario, nuestro enfoque es el de una huerta más naturista, donde cada planta crea sinergia con la de al lado, para beneficiarse unas a otras. O donde entre distintos cultivos puedas encontrar hierbas aromáticas, tan importantes en la cocina para dar sabor. Y tan importantes en el huerto para prevenir multitud de plagas. Sobre todo, nuestra máxima, es evitar venenos y químicos.
Abril marca una etapa crucial en el huerto, ya que la primavera ya está en pleno auge y las temperaturas empiezan a ser más agradables. Esto abre un abanico de posibilidades para sembrar una variedad de plantas que crecerán mejor con el clima más cálido. Entre las opciones más recomendables están los tomates, que requieren…
La primavera es una de las mejores estaciones para el huerto, ya que las temperaturas comienzan a subir, los días se alargan y el suelo se vuelve más cálido, lo que favorece el crecimiento de una gran variedad de cultivos. Si quieres aprovechar al máximo esta temporada, es fundamental conocer qué plantar, cómo cuidar el…
Con la llegada de marzo, el huerto comienza a transformarse. Los días se alargan, las temperaturas empiezan a subir y es el momento perfecto para preparar la tierra y sembrar una gran variedad de hortalizas. Este mes marca la transición del invierno a la primavera, por lo que es clave organizar bien el huerto para…
El mes de febrero puede parecer frío y poco prometedor para quienes tienen un huerto en casa, pero no te dejes engañar. ¡Este mes ofrece muchas oportunidades para sembrar y cuidar tus cultivos de invierno! Aunque el frío persista, hay una variedad de verduras y hortalizas que pueden prosperar, siempre y cuando se les dé…
Las acelgas son la tercera especie vegetal que más nutrientes y vitaminas nos aportan. Por ello, no es de extrañar que haya sido elegida para numerosos estudios por la astrobotánica, o el estudio de las plantas en el espacio. Así que, si se han animado a probar su cultivo incluso fuera de la Tierra, ¿Cómo…
El ajo es imprescindible en nuestras cocinas gracias al sabor único que aporta a nuestros platos. Y, además, es un potente remedio natural contra multitud de enfermedades y afecciones. Un alimento con siglos de historia y muy apreciado en todo el mundo. Pero, ¿sabes de dónde viene? ¿Conoces la planta y su cultivo? Hoy, vamos…