Tanto para todos aquellos que tengan la suerte de contar con un terreno, sea del tamaño que sea, donde contar con una huerta, como para quienes tienen su propio huerto urbano en un jardín o terraza; en esta categoría vamos recopilar datos, información, trucos, consejos… Sobre cómo cultivar nuestros propios alimentos y qué cuidados requieren estas plantas.
Sabemos que no es un trabajo nada fácil. Y que, por mucha ayuda que tengamos, suele ser un comienzo de prueba y error. Pero en TopGastronómico queremos evitaros estos errores en todo lo posible. Para que, plantéis lo que plantéis, siempre sea un éxito.
Nosotros nos enfocamos a una huerta ecológica y lo más natural posible. De forma que sea parte de la naturaleza y no la perjudique. Por ello, os traeremos remedios naturales para tratar las plagas, y veremos diferentes asociaciones de cada planta, incluso con flores. Pues hay que desterrar la idea de huerta perfecta, en la que cada cultivo tiene su lugar.
Por el contrario, nuestro enfoque es el de una huerta más naturista, donde cada planta crea sinergia con la de al lado, para beneficiarse unas a otras. O donde entre distintos cultivos puedas encontrar hierbas aromáticas, tan importantes en la cocina para dar sabor. Y tan importantes en el huerto para prevenir multitud de plagas. Sobre todo, nuestra máxima, es evitar venenos y químicos.
Las acelgas son la tercera especie vegetal que más nutrientes y vitaminas nos aportan. Por ello, no es de extrañar que haya sido elegida para numerosos estudios por la astrobotánica, o el estudio de las plantas en el espacio. Así que, si se han animado a probar su cultivo incluso fuera de la Tierra, ¿Cómo…
El ajo es imprescindible en nuestras cocinas gracias al sabor único que aporta a nuestros platos. Y, además, es un potente remedio natural contra multitud de enfermedades y afecciones. Un alimento con siglos de historia y muy apreciado en todo el mundo. Pero, ¿sabes de dónde viene? ¿Conoces la planta y su cultivo? Hoy, vamos…