Dentro de la categoría de recetas de cocina mediterránea veremos recetas típicas de esta dieta. La más apreciada por expertos gastronómicos gracias a su variedad y a la calidad de sus ingredientes. Y no es para menos, ya que está considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
¿Quieres conocer sus mejores recetas? No te pierdas esta entrada.
Recetas elaboradas con los productos de gran calidad que nos ofrece nuestra tierra y mar. Veremos desde los platos mas arraigados a nuestra cocina hasta las mezclas más innovadoras.
Centrada en nuestra página a la cocina española, la dividiremos según el tipo de comida: en carnes, pescados, cremas, pasta, arroces…
No te pierdas todas las recetas de la espectacular dieta Mediterránea.
Los huevos son siempre una opción cuando no sabemos qué cocinar. No tienes comida o cena preparada y no sabes qué preparar, pero en ninguna nevera faltan los huevos. Un ingrediente básico que podemos elaborar de mil maneras distintas. Y una de las formas más sabrosas de hacerlos es con esta fantástica receta de huevos…
Cocinar a la papillote es cocinar un alimento asándolo al horno envuelto en papel de aluminio. Literalmente significa «en paquete», por la manera en la que se envuelven los alimentos para asarlos. De esta forma, se mantiene todo el jugo; y todos los sabores de los alimentos que asemos. Además, gracias al vapor que se…
El salmón marinado es una de esas recetas que nunca pasan de moda. Es versátil, delicioso y fácil de preparar. Además, hacerlo en casa no solo te permite personalizar el sabor, sino que también es mucho más económico que comprarlo ya marinado. Ideal para ensaladas, aperitivos, canapés o sándwiches, el salmón marinado casero se convierte…
A pesar de que los precios de toda la cesta de la compra cada vez suben y suben más, nos hemos propuesto elaborar una serie de recetas saludables, deliciosas, cargadas de sabor y, sobre todo, muy económicas. Ya que comer bien no es una opción, queremos daros ideas para mantener una dieta saludable, equilibrada y…
Hoy queremos ver con vosotros la receta de un plato icónico de nuestra gastronomía, el pollo en pepitoria. Un plato que es una auténtica delicia, además de un clásico en nuestras cocinas. Porque si hay un ingrediente versátil, económico, y agradecido, es el pollo. Además, es una carne muy ligera y saludable, por lo que…
Receta de nuestra clásica Tortilla de Patatas o Tortilla Española. Un plato muy representativo de nuestra gastronomía que enamora a todos.
Los pasteles salados son una de las mejores opciones que tenemos en cuanto vuelve el frío. Pues son platos reconfortantes, sencillos de elaborar y contundentes, aunque sean opciones saludables. Y todo ello lo cumple la receta que os traemos hoy de pastel de arroz con queso gratinado. Un delicioso plato que combina la suavidad del…
Cuando llega el frío lo que más nos apetece son guisos contundentes, calentitos, y llenos de sabor. Pero que, además, nos carguen de energía y nos recompongan. Y todo eso es lo que nos ofrecen las lentejas, que, además, son una opción muy versátil en la cocina. Pues podemos elaborar con ella multitud de recetas…
Nuestra gastronomía es mundialmente conocida gracias a su gran variedad de platos tradicionales y de origen humilde, pero cargados de sabor. Pues esa es una de las claves de la cocina española, los platos humildes, que se elaboraban con lo poco que había por entonces, pero que son auténticas delicias. Pues con poco se hacían…
Sin duda ya sabéis que las hamburguesas son elaboraciones de lo más versátiles. Pues, aunque siempre pensemos en las hamburguesas de carne, también podemos hacerlas de pescado, como la receta que os proponemos hoy de hamburguesa de atún. Ésta es una alternativa sabrosa y saludable para aquellos que buscan variar su alimentación y probar con…