Huevos Benedict o Huevos Benedictinos. Receta de Brunch Inglés
Los huevos Benedict son una receta, según cuenta la historia, creada para combatir la resaca. En una entrevista publicada en el periódico «The New Yorker«, de 1942, Lemuel Benedict, corredor retirado de Wall Street, pidió en un lujoso hotel neoyorkino un brunch que le aliviara la resaca. La petición fue: «tostadas con mantequilla, huevos escalfados,…