Categoría: Muffins y Cupcakes
Estos vistosos y coloridos «pasteles», los muffins y cupcakes, han entrado en nuestras cocinas con mucha fuerza, y es que se pusieron muy de moda en muy poco tiempo.
En esta categoría, dentro de Repostería, recopilamos la gran cantidad de recetas súper variadas de Muffins y Cupcakes. No sabrás por cual decidirte.
Muffins: Aunque en su gran mayoría son recetas saladas, en esta categoría nos centramos en los dulces.
Estos pastelitos cuentan con una textura más densa que nuestras comunes magdalenas.
Existen dos tipos. Los americanos y los ingleses, rellenos de mermelada o mantequilla.
Otra de sus características es que su decoración no suele ser muy elaborada, al contrario que los cupcakes.
Cupcakes: Desde hace unos años los cupcakes han llenado los escaparates de las pastelerías de colores vistosos y preciosas decoraciones.
Se trata, como nos indica su propio nombre de una «tarta en taza«. Son mucho más que magdalenas, más bien, como decíamos antes, son porciones individuales de tartas. Y su parte más llamativa es su decoración. Dejando de lado sus espectaculares sabores y es que tenemos cupcakes para todos los gustos.