La gastronomía Peruana es una cocina tradicional con diferentes influencias a lo largo de la historia. Ha tenido un importante aporte de la gastronomía española, sobre todo de la costa atlántica. Más tarde recibió influencias de francia y Asia. Todo ello ha creado una cocina rica en sabores, técnicas y elaboraciones que dotan a la cocina de Perú de gran personalidad y mucha variedad y contrastes.
Se trata de una de las cocinas más variadas del mundo, con platos riquísimos que representan a la socidad peruana y la mezcla de culturas.
Su situación geográfica también influye en sus platos e ingredientes. Y dentro del mismo país encontramos diferentes recetas según la zona y multitud de variantes de un mismo plato. Por lo que si eres de los que les gusta innovar en la cocina, viajar con el estómago y probar cosas nuevas en la cocina, esta es tu categoría.
Viaja hasta Perú elaborando sus platos más tradicionales y conoce más su cultura comenzando por la gastronomía, la base de cualquier sociedad.
No te pierdas esta categoría para ampliar tu recetario con originales y deliciosas recetas de la cocina peruana.
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