El marisco es uno de los productos más preciados de nuestra gastronomía. Relegado a fiestas y ocasiones especiales, pero que, sin embargo, podemos incluir en nuestra dieta de forma más regular. Con platos muy sencillos y nada caros.
Y es que, si hablamos de marisco… hablamos de dinero. Pero las opciones son muchas, y comer marisco no quiere decir dejarnos medio sueldo en los ingredientes.
Además el marisco tiene multitud de beneficios y nutrientes para nuestro organismo.
Al igual que ocurre con los pescados, los mariscos, en nuestra gastronomía, son muy utilizados en la zona costera de la península, como es obvio.
De estas zonas nos llegan las mejores recetas para utilizar este alimento en la cocina.
Entra en esta categoría y anímate a probar las mejores recetas con marisco de la dieta mediterránea.
Si buscas un aperitivo rápido, lleno de sabor y con un toque mediterráneo, el surimi al ajillo es la receta que necesitas. Esta receta es una de esas maravillas culinarias que te sorprenden por su sencillez y su increíble resultado. En pocos minutos, con unos cuantos ingredientes básicos, puedes disfrutar de un plato que queda…
Las colas de carabineros al ajillo son una receta que combina sofisticación y sencillez en un solo plato. Este marisco, considerado un verdadero tesoro del mar, destaca por su intenso sabor y su textura jugosa, capaz de transformar cualquier comida en una experiencia gourmet. Aunque pueda parecer un plato complicado, su preparación es sorprendentemente sencilla,…
Cuando pensamos en platos que evocan elegancia y sofisticación, la langosta ocupa un lugar privilegiado. Este manjar marino no solo es un deleite para el paladar, sino también una elección perfecta para celebraciones especiales o cenas íntimas donde quieres impresionar. En esta receta, vamos a combinar la delicadeza de la langosta con la intensidad aromática…
Hoy os traemos una receta perfecta para un entrante o un aperitivo si tenéis alguna celebración o contáis con alguna ocasión especial. Pues, esta sencilla receta de navajas a la plancha es perfecta para esas ocasiones en las que contamos con invitados y queremos sorprenderles, pues queda buenísima. Pero, además, es súper fácil y rápida…
Las gambas o los langostinos cocidos son todo un acierto en cualquier ocasión especial o celebración. Simplemente una fuente de gambas cocidas, acompañadas con alguna que otra salsa nos salvan el entrante de la manera más deliciosa y elegante posible. Además, ahora que se acerca la Navidad, este marisco es un imprescindible. Y la diferencia…
El salpicón es una elaboración que consiste en macerar alguna carne, marisco o pescado con algún ácido, como el vinagre, y acompañarla con diversas verduras muy bien picaditas. Y, uno de los más populares, sin duda es el salpicón de marisco, para el cual se utilizan diversos mariscos. Pues hoy, queremos traeros otro de los…
Una sencilla receta de almejas al ajillo, un plato rápido y fácil con un increíble sabor. Perfecto como entrante o para el aperitivo.
Los mejillones tigre son uno de los aperitivos más espectaculares de la Navidad. Y, aunque podemos prepararlos en cualquier época del año, llega la Navidad y parece que saben mejor. Aunque puede parecer una receta muy laboriosa, sin duda, merece la pena. Además, podemos prepararlos con antelación y congelarlos. Así, el día que queramos servirlos,…
Se acerca la Navidad y con ella el jaleo de las comidas. No sabemos qué preparar y a la vez queremos elaborar tantos platos… Pues son una fechas para compartir y disfrutar del tiempo que pasamos en familia; y qué mejor forma que comiendo. Por ello, hoy os traemos una receta perfecta para estos días…
Las almejas son uno de los moluscos más versátiles en la cocina; podemos elaborarlas de mil maneras diferentes y siempre quedarán genial. Bien incluidas en un guiso, como en estas estupendas Fabes con Almejas, o en platos más sencillos y clásicos, como las almejas a la marinera; o estas almejas en salsa verde que os…