Trucos y consejos para cocer el centollo de forma profesional
En las navidades consumimos muchísimo más marisco que en el resto del año. Hacemos esfuerzos para comprar ingredientes y hacer elaboraciones de mayor calidad, y muchas veces arriesgamos con nuevos productos con los que no estamos familiarizados; o bien, no sabemos cómo manipularlos correctamente. Por eso, hoy vamos a traeros los mejores trucos y consejos…