Dentro de la categoría de recetas de cocina mediterránea veremos recetas típicas de esta dieta. La más apreciada por expertos gastronómicos gracias a su variedad y a la calidad de sus ingredientes. Y no es para menos, ya que está considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
¿Quieres conocer sus mejores recetas? No te pierdas esta entrada.
Recetas elaboradas con los productos de gran calidad que nos ofrece nuestra tierra y mar. Veremos desde los platos mas arraigados a nuestra cocina hasta las mezclas más innovadoras.
Centrada en nuestra página a la cocina española, la dividiremos según el tipo de comida: en carnes, pescados, cremas, pasta, arroces…
No te pierdas todas las recetas de la espectacular dieta Mediterránea.
El salmón es uno de esos ingredientes que nunca falla. Su sabor suave pero intenso, su textura jugosa y sus beneficios nutricionales lo convierten en una opción ideal para cualquier comida. Y si le sumamos una salsa de ajo con mantequilla y un toque de limón, el resultado es simplemente espectacular. Este plato es perfecto…
Si estás buscando una opción de desayuno saludable, nutritiva y fácil de preparar, las gachas de avena con chía son la elección perfecta. Este plato es ideal para aquellos que quieren empezar el día con energía sin complicarse en la cocina. La avena es un cereal cargado de beneficios, rico en fibra, vitaminas y minerales,…
La lasaña es uno de esos platos que nunca pasa de moda, pero si estás buscando una versión más ligera y original, hoy te traigo una receta que te va a encantar. En lugar de usar placas de pasta, vamos a aprovechar las pencas de las acelgas, un ingrediente que muchas veces pasa desapercibido pero…
Si buscas un plato que sorprenda y conquiste, las carrilleras con ajo negro son la opción perfecta. Este corte de carne, conocido por su suavidad y sabor intenso, se convierte en una delicia cuando se cocina a fuego lento, logrando una textura jugosa que se deshace en la boca. Además, el ajo negro aporta un…
Si eres un amante de la pasta y buscas una receta que rompa con lo convencional, los espaguetis al ajo negro son la opción perfecta para sorprender a tu paladar. Este plato tiene un toque único, que combina la dulzura y la intensidad del ajo negro, un ingrediente que está ganando popularidad en la cocina…
El arroz con semillas de chía es una de esas recetas que sorprenden por su sencillez y por lo mucho que aportan a nivel nutricional. A primera vista puede parecer un arroz normal, pero cuando lo pruebas descubres una textura especial, un sabor muy equilibrado y una sensación de saciedad que dura horas. La chía,…
El porridge es uno de esos desayunos reconfortantes que nos dan energía para afrontar el día. Además, es increíblemente versátil, pudiendo adaptarse a nuestros gustos y necesidades. Si buscas una opción saludable, ligera y fácil de preparar, el porridge con leche de almendras y chía es perfecto. Este delicioso plato no solo te proporcionará la…
Las pencas de acelga suelen pasar desapercibidas en muchas cocinas, pero lo cierto es que tienen un sabor suave y una textura perfecta para recetas tradicionales y reconfortantes. Si nunca les has dado una oportunidad, esta receta de pencas en salsa con huevo es el motivo perfecto para empezar a disfrutarlas. En muchas casas, las…
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para un entrante caliente? La Tosta de Atún con Gratinado es la opción ideal. Con ingredientes sencillos, como pan rústico, tomate, atún y un toque de bechamel, esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de platos rápidos pero sabrosos. Además, el gratinado de queso sobre la bechamel le…
El cardo es una verdura que, aunque no siempre recibe el protagonismo que merece, es una auténtica joya de la cocina tradicional. Su textura tierna y su ligero toque amargo lo convierten en un ingrediente perfecto para recetas de invierno, donde los sabores intensos y reconfortantes son los protagonistas. En muchas regiones de España, el…