caprese con burrata

Pocos platos representan la esencia de la cocina italiana como la ensalada caprese. Pero, ¿y si llevamos este clásico a otro nivel? La ensalada caprese con burrata es la versión más cremosa y sofisticada de esta receta tan querida en todo el mundo. En lugar de la tradicional mozzarella, usamos burrata, un queso que esconde…