Chanfaina casera

Cada región, cada municipio, incluso cada pueblo, tiene sus propios platos característicos. Esto es parte de la riqueza gastronómica que tiene nuestro país. Hoy nos vamos a ir hasta Salamanca para ver la Receta de Chanfaina Salmantina. Si recuerdas, ya vimos la Chanfaina extremeña, un guiso cuyo protagonista también es el cordero, pero cada una…