guiso de bacalao

Si hay un plato que reúne la esencia de la cocina mediterránea en cada bocado, ese es sin duda las papas con bacalao. Una receta de toda la vida que ha pasado de generación en generación, manteniéndose como un imprescindible en muchas mesas españolas. Su combinación de sabores suaves pero intensos, con el toque inconfundible…