Risotto con parmesano y chocolate blanco, un plato salado que sorprende desde el primer bocado
El risotto con parmesano y chocolate blanco es una de esas recetas que rompen prejuicios y demuestran que la cocina salada todavía tiene mucho margen para la creatividad. A primera vista, la combinación puede parecer atrevida, incluso desconcertante, pero cuando se entiende el papel de cada ingrediente, todo encaja con naturalidad. Aquí el chocolate blanco…